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[{"@context": "http://schema.org", "@type": "Recipe", "creditText": "", "isBasedOn": "", "name": "Cashew-Streichk\u00e4se", "description": "Original von https://proveg.com/de/vegane-rezepte/veganer-cashew-streichkaese/", "prepTime": "0", "totalTime": "0", "recipeYield": "18", "image": [], "recipeCategory": [], "comment": [], "recipeIngredient": ["150.0 g / Gramm Cashewkerne", "200.0 ml Wasser", "30.0 g / Gramm getrocknete Tomaten", "1.0 g / Gramm Chiliflocken", "5.0 g / Gramm Paprikapulver", "10.0 g / Gramm Salz", "12.0 g / Gramm Hefeflocken"], "recipeInstructions": [{"@type": "HowToStep", "text": "- Cashewkerne \u00fcber Nacht in Wasser einweichen.\n- Am n\u00e4chsten Tag im Mixer zu einer Creme verarbeiten.\n- Die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und erneut gut mixen.\n\nGewicht von ca. 370g Aufstrich, das ergibt ca. 18 Portionen \u00e0 20g."}]}, {"@context": "http://schema.org", "@type": "Recipe", "creditText": "", "isBasedOn": "", "name": "Erbsenhummus", "description": null, "prepTime": "0", "totalTime": "0", "recipeYield": "10", "image": [], "recipeCategory": [], "comment": [], "recipeIngredient": ["300.0 g / Gramm Erbsen (TK)", "2.0 Zehe Knoblauch", "0.5 Bund Petersilie", "1.0 St\u00fcck Zitronenschale", "4.0 EL Zironensaft", "2.0 EL Tahini", "0.0 g / Gramm Salz", "0.0 g / Gramm Kreuzk\u00fcmmel (Cumin)", "0.0 g / Gramm Cayennepfeffer", "0.0 g / Gramm Oliven\u00f6l"], "recipeInstructions": [{"@type": "HowToStep", "text": "Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen\n Knoblauch und Petersilie hacken\n Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen\n P\u00fcrieren, Gew\u00fcrze!\n Etwas kaltes Wasser beim P\u00fcrieren zugeben bis alles sch\u00f6n kremig ist\n Oliven\u00f6l nach Gef\u00fchl dazu"}]}, {"@context": "http://schema.org", "@type": "Recipe", "creditText": "", "isBasedOn": "", "name": "Erbsensuppe mit R\u00e4uchertofu", "description": "Quelle: Vegane Gro\u00dfverpflegung ein Leitfaden 2. Auflage der Albert Schweitzer Stiftung\nLeicht abgewandelt", "prepTime": "0", "totalTime": "0", "recipeYield": "100", "image": [], "recipeCategory": [], "comment": [], "recipeIngredient": ["3.0 kg / Kilogramm Zwiebeln gew\u00fcrfelt TK", "10.0 kg / Kilogramm Suppengr\u00fcn (frisch)", "10.0 kg / Kilogramm Kartoffel frisch", "1.0 kg / Kilogramm Gem\u00fcsebr\u00fche", "0.2 kg / Kilogramm Salz", "0.01 kg / Kilogramm Pfeffer (schwarz)", "0.5 kg / Kilogramm Senf", "3.5 kg / Kilogramm Erbsen (trocken)", "4.5 kg / Kilogramm R\u00e4uchertofu", "0.0 kg / Kilogramm Zucker", "9.0 kg / Kilogramm Zwiebeln frisch", "1.0 kg / Kilogramm Petersilie (frisch)", "0.0 Milliliter Raucharoma"], "recipeInstructions": [{"@type": "HowToStep", "text": "- Zwiebelw\u00fcrfelPflanzen\u00f6l anbraten, mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen und die Kartoffelw\u00fcrfel\nund Erbsen in der Br\u00fche weich kochen\n- Das Suppengem\u00fcse hinzuf\u00fcgen und ca. 30 Minuten in der Suppe al dente kochen\n- Mit Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Speisew\u00fcrze abschmecken\n\n- Parallel R\u00e4uchertofu (in kleinen w\u00fcrfeln) und Zwiebeln (ggf mit Zucker) anbraten. Der Zucker soll das ganze etwas karamellisieren"}]}, {"@context": "http://schema.org", "@type": "Recipe", "creditText": "", "isBasedOn": "", "name": "GPN-Tomatenbutter", "description": "", "prepTime": "0", "totalTime": "0", "recipeYield": "320", "image": [], "recipeCategory": [], "comment": [], "recipeIngredient": ["5000.0 g / Gramm Margarine", "150.0 g / Gramm Knoblauch frisch", "2500.0 g / Gramm getrocknete Tomaten", "150.0 g / Gramm Rosmarin (frisch)", "50.0 g / Gramm Salz", "50.0 g / Gramm Pfeffer", "50.0 g / Gramm Cayennepfeffer"], "recipeInstructions": [{"@type": "HowToStep", "text": "Die Butter einige Zeit auf Zimmertemperatur aufw\u00e4rmen lassen, damit sie sich verarbeiten l\u00e4sst."}, {"@type": "HowToStep", "text": "Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.\n\n(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine p\u00fcrieren)"}, {"@type": "HowToStep", "text": "Alles zusammenmischen"}, {"@type": "HowToStep", "text": "u
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