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neingeist 2025-06-02 09:48:27 +02:00
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recipes-mediawiki/Erbsenhummus.mediawiki
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@ -9,12 +9,16 @@
* 1 Stück Zitronenschale
* 4 EL Zironensaft
* 2 EL Tahini
* 0 g Salz
* 0 g Kreuzkümmel (Cumin)
* 0 g Cayennepfeffer
* 0 g Olivenöl
* Salz
* Kreuzkümmel (Cumin)
* Cayennepfeffer
* Olivenöl
<span id="zubereitung"></span>
== Zubereitung ==
# Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen Knoblauch und Petersilie hacken Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen Pürieren, Gewürze! Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist Olivenöl nach Gefühl dazu
# Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
# Knoblauch und Petersilie hacken
# Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
# Pürieren, Gewürze!
# Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.