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-  "description": "Endmenge gesch\u00e4tzt, sollte aber ungef\u00e4hr passen",
+  "description": "Leckere \"Gulaschmarmelade\" aus Paprika und Chili. Lecker zu herzhaftem, wie auf Deinem n\u00e4chsten Veggieburger.\n\n\nGrundrezept ergibt ca. 750g Endmenge.",
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+      "instructions_markdown": "<p>Marmeladengl\u00e4ser und Deckel in kochendem Wasser sterilisieren und auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen. Danach bereit stellen zum Abf\u00fcllen.</p>",
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-      "instruction": "Einmachgl\u00e4ser im kochenden Wasserbad sterilisieren und auf einem sauberen K\u00fcchentuch abtropfen lassen.",
-      "instructions_markdown": "<p>Einmachgl\u00e4ser im kochenden Wasserbad sterilisieren und auf einem sauberen K\u00fcchentuch abtropfen lassen.</p>",
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-      "instructions_markdown": "<p>Paprika und Chilischoten kleinschneiden. (Sehr klein wenn man nicht p\u00fcrieren will, sonst grob)</p>",
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-      "instruction": "Alle Marmeladenzutaten in einen gro\u00dfen, flachen Topf geben und auf mittlerer Hitze f\u00fcnf Minuten kochen lassen. Wenn gew\u00fcnscht mit einem Stabmixer grob p\u00fcrieren, bei starker Hitze weitere f\u00fcnf Minuten sprudelnd kochen lassen.",
-      "instructions_markdown": "<p>Alle Marmeladenzutaten in einen gro\u00dfen, flachen Topf geben und auf mittlerer Hitze f\u00fcnf Minuten kochen lassen. Wenn gew\u00fcnscht mit einem Stabmixer grob p\u00fcrieren, bei starker Hitze weitere f\u00fcnf Minuten sprudelnd kochen lassen.</p>",
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+      "instruction": "Paprika, Chili und die restlichen Zutaten der Marmelade f\u00fcnf Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Das ganze p\u00fcrieren und nochmals f\u00fcnf Minuten auf hoher Hitze kochen.\n\nHier ist es wichtig, dass man nicht l\u00e4nger kocht, da sonst das Pektin im Gelierzucker zerst\u00f6rt wird und die Marmelade nicht mehr geliert.",
+      "instructions_markdown": "<p>Paprika, Chili und die restlichen Zutaten der Marmelade f\u00fcnf Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Das ganze p\u00fcrieren und nochmals f\u00fcnf Minuten auf hoher Hitze kochen.</p>\n<p>Hier ist es wichtig, dass man nicht l\u00e4nger kocht, da sonst das Pektin im Gelierzucker zerst\u00f6rt wird und die Marmelade nicht mehr geliert.</p>",
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-      "instruction": "Auf einer kalten Untertasse mit einem Klecks der Masse eine Gelierprobe machen \u2013 wird die Marmelade innerhalb von zwei Minuten fest, ist sie fertig. Kochend hei\u00df in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen und diese fest verschlie\u00dfen.",
-      "instructions_markdown": "<p>Auf einer kalten Untertasse mit einem Klecks der Masse eine Gelierprobe machen \u2013 wird die Marmelade innerhalb von zwei Minuten fest, ist sie fertig. Kochend hei\u00df in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen und diese fest verschlie\u00dfen.</p>",
-      "name": "",
+      "instruction": "Gelierprobe: Eine kleine Menge der Marmelade auf einem kalten Teller sollte in 1-2 Minuten fest werden.\n\nNoch hei\u00df in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen und diese verschlie\u00dfen. Es ist nicht n\u00f6tig, die Gl\u00e4ser auf den Kopf zu stellen \u2013 Gelierzucker enth\u00e4lt normalerweise einen Konservierungsstoff wie Sorbins\u00e4ure.",
+      "instructions_markdown": "<p>Gelierprobe: Eine kleine Menge der Marmelade auf einem kalten Teller sollte in 1-2 Minuten fest werden.</p>\n<p>Noch hei\u00df in die Gl\u00e4ser f\u00fcllen und diese verschlie\u00dfen. Es ist nicht n\u00f6tig, die Gl\u00e4ser auf den Kopf zu stellen \u2013 Gelierzucker enth\u00e4lt normalerweise einen Konservierungsstoff wie Sorbins\u00e4ure.</p>",
+      "name": "Abf\u00fcllen",
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-              "id": 5,
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-            "id": 7,
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-      "instruction": "Beginnend mit dem Soja und dem Gem\u00fcse nun alles in den gro\u00dfen Topf werfen und kochen. Dabei die gest\u00fcckelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.",
-      "instructions_markdown": "<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gem\u00fcse nun alles in den gro\u00dfen Topf werfen und kochen. Dabei die gest\u00fcckelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>",
+      "instruction": "Beginnend mit dem Soja und dem Gem\u00fcse nun alles in den gro\u00dfen Topf werfen und kochen. Dabei die gest\u00fcckelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.",
+      "instructions_markdown": "<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gem\u00fcse nun alles in den gro\u00dfen Topf werfen und kochen. Dabei die gest\u00fcckelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>",
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       ],
-      "instruction": "- Soja in Gem\u00fcsebr\u00fche mit Gew\u00fcrzen kochen\n- Anschlie\u00dfend Soja anbraten mit Rotwein abl\u00f6schen und in einen gro\u00dfen Topf geben\n- Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen\n- Zwiebeln and\u00fcnsten, evtl mit Zucker bisschen karamellisieren, in den Topf geben\n- Karotten und Paprika and\u00fcnsten (und leicht br\u00e4unen/Farbe kriegen lassen) und dazu geben\n- abschmecken\n- eine Stunde vor Ausgabe die rohen Kartoffeln dazu geben",
-      "instructions_markdown": "<ul>\n<li>Soja in Gem\u00fcsebr\u00fche mit Gew\u00fcrzen kochen</li>\n<li>Anschlie\u00dfend Soja anbraten mit Rotwein abl\u00f6schen und in einen gro\u00dfen Topf geben</li>\n<li>Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen</li>\n<li>Zwiebeln and\u00fcnsten, evtl mit Zucker bisschen karamellisieren, in den Topf geben</li>\n<li>Karotten und Paprika and\u00fcnsten (und leicht br\u00e4unen/Farbe kriegen lassen) und dazu geben</li>\n<li>abschmecken</li>\n<li>eine Stunde vor Ausgabe die rohen Kartoffeln dazu geben</li>\n</ul>",
+      "instruction": "- Soja in Gem\u00fcsebr\u00fche mit Gew\u00fcrzen kochen\n- Anschlie\u00dfend Soja anbraten mit Saft abl\u00f6schen und in einen gro\u00dfen Topf geben\n- Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen\n- Zwiebeln and\u00fcnsten, evtl mit Zucker bisschen karamellisieren, in den Topf geben\n- Karotten und Paprika and\u00fcnsten (und leicht br\u00e4unen/Farbe kriegen lassen) und dazu geben\n- abschmecken\n- eine Stunde vor Ausgabe die rohen Kartoffeln dazu geben",
+      "instructions_markdown": "<ul>\n<li>Soja in Gem\u00fcsebr\u00fche mit Gew\u00fcrzen kochen</li>\n<li>Anschlie\u00dfend Soja anbraten mit Saft abl\u00f6schen und in einen gro\u00dfen Topf geben</li>\n<li>Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen</li>\n<li>Zwiebeln and\u00fcnsten, evtl mit Zucker bisschen karamellisieren, in den Topf geben</li>\n<li>Karotten und Paprika and\u00fcnsten (und leicht br\u00e4unen/Farbe kriegen lassen) und dazu geben</li>\n<li>abschmecken</li>\n<li>eine Stunde vor Ausgabe die rohen Kartoffeln dazu geben</li>\n</ul>",
       "name": "Soja kochen",
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+      "instruction": "Beginnend mit dem Soja und dem Gem\u00fcse nun alles in den gro\u00dfen Topf werfen und kochen. Dabei die gest\u00fcckelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.",
+      "instructions_markdown": "<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gem\u00fcse nun alles in den gro\u00dfen Topf werfen und kochen. Dabei die gest\u00fcckelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>",
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\ No newline at end of file
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--- a/out/markdown/Gulaschmarmelade.md
+++ b/out/markdown/Gulaschmarmelade.md
@@ -1,5 +1,12 @@
 
-Endmenge geschätzt, sollte aber ungefähr passen
+Leckere "Gulaschmarmelade" aus Paprika und Chili. Lecker zu herzhaftem, wie auf Deinem nächsten Veggieburger.
+
+
+Grundrezept ergibt ca. 750g Endmenge.
+
+* Prep time: 30
+
+* Total time: 30
 
 * Portionen: 30
 
@@ -7,21 +14,23 @@ Endmenge geschätzt, sollte aber ungefähr passen
 ## Zutaten (gesamt)
 - 500 g Paprika, rot oder gemischt
 - 20 g Chilischoten
-- 250 g Gelierzucker 3:1
 - 150 ml Branntweinessig
+- 250 g Gelierzucker 3:1
 - 1 TL Salz
 
 ## Zubereitung
-1. <span></span>
+1. Sterilisieren
+<p>Marmeladengläser und Deckel in kochendem Wasser sterilisieren und auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen. Danach bereit stellen zum Abfüllen.</p>
+2. Schnippeln
 - 500 g Paprika, rot oder gemischt
 - 20 g Chilischoten
-- 250 g Gelierzucker 3:1
+<p>Paprika und Chilischoten kleinschneiden.</p>
+3. Kochen
 - 150 ml Branntweinessig
+- 250 g Gelierzucker 3:1
 - 1 TL Salz
-<p>Einmachgläser im kochenden Wasserbad sterilisieren und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.</p>
-2. <span></span>
-<p>Paprika und Chilischoten kleinschneiden. (Sehr klein wenn man nicht pürieren will, sonst grob)</p>
-3. <span></span>
-<p>Alle Marmeladenzutaten in einen großen, flachen Topf geben und auf mittlerer Hitze fünf Minuten kochen lassen. Wenn gewünscht mit einem Stabmixer grob pürieren, bei starker Hitze weitere fünf Minuten sprudelnd kochen lassen.</p>
-4. <span></span>
-<p>Auf einer kalten Untertasse mit einem Klecks der Masse eine Gelierprobe machen – wird die Marmelade innerhalb von zwei Minuten fest, ist sie fertig. Kochend heiß in die Gläser füllen und diese fest verschließen.</p>
+<p>Paprika, Chili und die restlichen Zutaten der Marmelade fünf Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Das ganze pürieren und nochmals fünf Minuten auf hoher Hitze kochen.</p>
+<p>Hier ist es wichtig, dass man nicht länger kocht, da sonst das Pektin im Gelierzucker zerstört wird und die Marmelade nicht mehr geliert.</p>
+4. Abfüllen
+<p>Gelierprobe: Eine kleine Menge der Marmelade auf einem kalten Teller sollte in 1-2 Minuten fest werden.</p>
+<p>Noch heiß in die Gläser füllen und diese verschließen. Es ist nicht nötig, die Gläser auf den Kopf zu stellen – Gelierzucker enthält normalerweise einen Konservierungsstoff wie Sorbinsäure.</p>
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index dbd3523..de7430a 100644
--- a/out/markdown/Kartoffelgulasch.md
+++ b/out/markdown/Kartoffelgulasch.md
@@ -15,8 +15,9 @@
 - 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
-- 2 Liter Rotwein
 - 20 kg Kartoffel (frisch)
+- 1 Liter Traubensaft
+- 1 Liter Kirschsaft
 - 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
 - 20 g Pfeffer (schwarz)
@@ -38,9 +39,10 @@
 - 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
-- 2 Liter Rotwein
 - 20 kg Kartoffel (frisch)
-<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>
+- 1 Liter Traubensaft
+- 1 Liter Kirschsaft
+<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>
 3. Würzen & Abschmecken
 - 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
diff --git a/out/markdown/Soja-Gulasch.md b/out/markdown/Soja-Gulasch.md
index ff7db85..651570f 100644
--- a/out/markdown/Soja-Gulasch.md
+++ b/out/markdown/Soja-Gulasch.md
@@ -23,7 +23,8 @@
 - 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
-- 2 Liter Rotwein
+- 1 Liter Traubensaft
+- 1 Liter Kirschsaft
 - 8 kg Kartoffel (frisch)
 - 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
@@ -45,7 +46,7 @@
 - Zucker
 <ul>
 <li>Soja in Gemüsebrühe mit Gewürzen kochen</li>
-<li>Anschließend Soja anbraten mit Rotwein ablöschen und in einen großen Topf geben</li>
+<li>Anschließend Soja anbraten mit Saft ablöschen und in einen großen Topf geben</li>
 <li>Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen</li>
 <li>Zwiebeln andünsten, evtl mit Zucker bisschen karamellisieren, in den Topf geben</li>
 <li>Karotten und Paprika andünsten (und leicht bräunen/Farbe kriegen lassen) und dazu geben</li>
@@ -64,9 +65,10 @@
 - 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
-- 2 Liter Rotwein
+- 1 Liter Traubensaft
+- 1 Liter Kirschsaft
 - 8 kg Kartoffel (frisch)
-<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>
+<p>Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>
 4. Würzen & Abschmecken
 - 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
diff --git a/out/mediawiki/Gulaschmarmelade.mediawiki b/out/mediawiki/Gulaschmarmelade.mediawiki
index ce4c2e3..34bfb44 100644
--- a/out/mediawiki/Gulaschmarmelade.mediawiki
+++ b/out/mediawiki/Gulaschmarmelade.mediawiki
@@ -1,5 +1,9 @@
-Endmenge geschätzt, sollte aber ungefähr passen
+Leckere “Gulaschmarmelade” aus Paprika und Chili. Lecker zu herzhaftem, wie auf Deinem nächsten Veggieburger.
 
+Grundrezept ergibt ca. 750g Endmenge.
+
+* Prep time: 30
+* Total time: 30
 * Portionen: 30
 
 <span id="zutaten-gesamt"></span>
@@ -7,35 +11,46 @@ Endmenge geschätzt, sollte aber ungefähr passen
 
 * 500 g Paprika, rot oder gemischt
 * 20 g Chilischoten
-* 250 g Gelierzucker 3:1
 * 150 ml Branntweinessig
+* 250 g Gelierzucker 3:1
 * 1 TL Salz
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==
 
-# <span></span>
+<ol style="list-style-type: decimal;">
+<li>Sterilisieren
+<p>
+Marmeladengläser und Deckel in kochendem Wasser sterilisieren und auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen. Danach bereit stellen zum Abfüllen.
+</p></li>
+<li>Schnippeln</li></ol>
 
 <ul>
 <li>500 g Paprika, rot oder gemischt</li>
-<li>20 g Chilischoten</li>
-<li>250 g Gelierzucker 3:1</li>
-<li>150 ml Branntweinessig</li>
-<li>1 TL Salz
+<li>20 g Chilischoten
 <p>
-Einmachgläser im kochenden Wasserbad sterilisieren und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.
+Paprika und Chilischoten kleinschneiden.
 </p></li></ul>
 
-<ol start="2" style="list-style-type: decimal;">
-<li><span></span>
+<ol start="3" style="list-style-type: decimal;">
+<li>Kochen</li></ol>
+
+<ul>
+<li>150 ml Branntweinessig</li>
+<li>250 g Gelierzucker 3:1</li>
+<li>1 TL Salz
 <p>
-Paprika und Chilischoten kleinschneiden. (Sehr klein wenn man nicht pürieren will, sonst grob)
-</p></li>
-<li><span></span>
+Paprika, Chili und die restlichen Zutaten der Marmelade fünf Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Das ganze pürieren und nochmals fünf Minuten auf hoher Hitze kochen.
+</p>
 <p>
-Alle Marmeladenzutaten in einen großen, flachen Topf geben und auf mittlerer Hitze fünf Minuten kochen lassen. Wenn gewünscht mit einem Stabmixer grob pürieren, bei starker Hitze weitere fünf Minuten sprudelnd kochen lassen.
-</p></li>
-<li><span></span>
+Hier ist es wichtig, dass man nicht länger kocht, da sonst das Pektin im Gelierzucker zerstört wird und die Marmelade nicht mehr geliert.
+</p></li></ul>
+
+<ol start="4" style="list-style-type: decimal;">
+<li>Abfüllen
 <p>
-Auf einer kalten Untertasse mit einem Klecks der Masse eine Gelierprobe machen – wird die Marmelade innerhalb von zwei Minuten fest, ist sie fertig. Kochend heiß in die Gläser füllen und diese fest verschließen.
+Gelierprobe: Eine kleine Menge der Marmelade auf einem kalten Teller sollte in 1-2 Minuten fest werden.
+</p>
+<p>
+Noch heiß in die Gläser füllen und diese verschließen. Es ist nicht nötig, die Gläser auf den Kopf zu stellen – Gelierzucker enthält normalerweise einen Konservierungsstoff wie Sorbinsäure.
 </p></li></ol>
diff --git a/out/mediawiki/Kartoffelgulasch.mediawiki b/out/mediawiki/Kartoffelgulasch.mediawiki
index cd217a2..51307e6 100644
--- a/out/mediawiki/Kartoffelgulasch.mediawiki
+++ b/out/mediawiki/Kartoffelgulasch.mediawiki
@@ -14,8 +14,9 @@
 * 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 * 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 * 2 Liter Gemüsebrühe
-* 2 Liter Rotwein
 * 20 kg Kartoffel (frisch)
+* 1 Liter Traubensaft
+* 1 Liter Kirschsaft
 * 100 g Paprika edelsüß
 * 50 g Paprika rosenscharf
 * 20 g Pfeffer (schwarz)
@@ -47,10 +48,11 @@ Das Soja und das Gemüse nacheinander anbraten, erst Soja, dann Zwiebeln, dann d
 <li>4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)</li>
 <li>4 Liter passierte Tomaten (Dose)</li>
 <li>2 Liter Gemüsebrühe</li>
-<li>2 Liter Rotwein</li>
-<li>20 kg Kartoffel (frisch)
+<li>20 kg Kartoffel (frisch)</li>
+<li>1 Liter Traubensaft</li>
+<li>1 Liter Kirschsaft
 <p>
-Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.
+Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.
 </p></li></ul>
 
 <ol start="3" style="list-style-type: decimal;">
diff --git a/out/mediawiki/Soja-Gulasch.mediawiki b/out/mediawiki/Soja-Gulasch.mediawiki
index 392caa9..5528d3a 100644
--- a/out/mediawiki/Soja-Gulasch.mediawiki
+++ b/out/mediawiki/Soja-Gulasch.mediawiki
@@ -22,7 +22,8 @@
 * 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 * 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 * 2 Liter Gemüsebrühe
-* 2 Liter Rotwein
+* 1 Liter Traubensaft
+* 1 Liter Kirschsaft
 * 8 kg Kartoffel (frisch)
 * 100 g Paprika edelsüß
 * 50 g Paprika rosenscharf
@@ -51,7 +52,7 @@
 Soja in Gemüsebrühe mit Gewürzen kochen
 </li>
 <li>
-Anschließend Soja anbraten mit Rotwein ablöschen und in einen großen Topf geben
+Anschließend Soja anbraten mit Saft ablöschen und in einen großen Topf geben
 </li>
 <li>
 Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen
@@ -91,10 +92,11 @@ Das Soja und das Gemüse nacheinander anbraten, erst Soja, dann Zwiebeln, dann d
 <li>4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)</li>
 <li>4 Liter passierte Tomaten (Dose)</li>
 <li>2 Liter Gemüsebrühe</li>
-<li>2 Liter Rotwein</li>
+<li>1 Liter Traubensaft</li>
+<li>1 Liter Kirschsaft</li>
 <li>8 kg Kartoffel (frisch)
 <p>
-Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.
+Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Saft zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.
 </p></li></ul>
 
 <ol start="4" style="list-style-type: decimal;">