Grundrezept 50 Portionen = ~5kg

* Portionen: 50

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== Zutaten (gesamt) ==

* 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
* 0.5 kg Paprika (frisch)
* 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
* 0.5 kg Tomatenmark
* Kreuzkümmel (Cumin)
* Koriandersamen (gemahlen)

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== Zubereitung ==

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* 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
* 0.5 kg Paprika (frisch)
* 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
* 0.5 kg Tomatenmark
* Kreuzkümmel (Cumin)
* Koriandersamen (gemahlen)