Grundrezept 50 Portionen = ~5kg

* Portionen: 50

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== Zutaten ==

* 4 kg Tomaten gestückelt
* 0.5 kg Paprika (frisch)
* 0.25 kg Zwiebeln frisch
* 0.5 kg Tomatenmark
* Kreuzkümmel (Cumin)
* Koriander (gemahlen)