* Portionen: 320


## Zutaten (gesamt)
- 5000 g Margarine
- 150 g Knoblauch (frisch)
- 2500 g getrocknete Tomaten
- 150 g Rosmarin (frisch)
- 50 g Salz
- 50 g Pfeffer
- 50 g Cayennepfeffer

## Zubereitung
1. <span></span>
- 5000 g Margarine
- 150 g Knoblauch (frisch)
- 2500 g getrocknete Tomaten
- 150 g Rosmarin (frisch)
- 50 g Salz
- 50 g Pfeffer
- 50 g Cayennepfeffer
<p>Die Butter einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.</p>
2. <span></span>
<p>Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.</p>
<p>(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren)</p>
3. <span></span>
<p>Alles zusammenmischen</p>
4. <span></span>
<p>und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.</p>