* Portionen: 10

<span id="zutaten-gesamt"></span>
== Zutaten (gesamt) ==

* 300 g Erbsen (TK)
* 2 Zehe Knoblauch (frisch)
* 0.5 Bund Petersilie
* 1 Stück Zitronenschale
* 4 EL Zironensaft
* 2 EL Tahini
* Salz
* Kreuzkümmel (Cumin)
* Cayennepfeffer
* Olivenöl

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== Zubereitung ==

# <span></span>

<ul>
<li>300 g Erbsen (TK)</li>
<li>2 Zehe Knoblauch (frisch)</li>
<li>0.5 Bund Petersilie</li>
<li>1 Stück Zitronenschale</li>
<li>4 EL Zironensaft</li>
<li>2 EL Tahini</li>
<li>Salz</li>
<li>Kreuzkümmel (Cumin)</li>
<li>Cayennepfeffer</li>
<li>Olivenöl
<p>
Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
</p></li></ul>

<ol start="2" style="list-style-type: decimal;">
<li><span></span>
<p>
Knoblauch und Petersilie hacken
</p></li>
<li><span></span>
<p>
Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
</p></li>
<li><span></span>
<p>
Pürieren, Gewürze!
</p></li>
<li><span></span>
<p>
Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.
</p></li></ol>