* Portionen: 320


## Zubereitung
1. <span></span>
- 5000 g Margarine
<p>Die Margarine einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.</p>
2. <span></span>
- 2500 g Getrocknete Tomaten
- 150 g Knoblauch (frisch)
- 150 g Rosmarin (frisch)
<p>Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.</p>
<p>(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren.)</p>
3. <span></span>
<p>Margarine, Tomaten, Knoblauch und Rosmarin mischen.</p>
4. <span></span>
- 50 g Salz
- 50 g Pfeffer (schwarz)
- 50 g Cayennepfeffer
<p>Die Tomatenbutter mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.</p>