_Grundrezept 50 Portionen = ~5kg_

* Portionen: 50


## Zutaten
- 4 kg Tomaten gestückelt
- 0.5 kg Paprika (frisch)
- 0.25 kg Zwiebeln frisch
- 0.5 kg Tomatenmark
- Kreuzkümmel (Cumin)
- Koriander (gemahlen)

## Zubereitung
1.