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Würziger, veganer Leberwurst Ersatz.
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Aka Falsche Leberwurst, bekannt von EH21 oder GPN22 (https://entropia.de/GPN22:Falsche_Leberwurst)
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* Portionen: 16
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<span id="zutaten-gesamt"></span>
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== Zutaten (gesamt) ==
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* 60 g Zwiebeln (frisch)
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* 8 g Knoblauch (frisch)
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* 200 g Räuchertofu
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* 240 g Kidneybohnen (Dose)
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* 14 g Senf
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* 4 g Paprikapulver
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* 8 g Petersilie (getrocknet)
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* 8 g Majoran (getrocknet)
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* 4 g Salz
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* 3 g Pfeffer (schwarz)
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<span id="zubereitung"></span>
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== Zubereitung ==
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# Vorbereiten
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<ul>
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<li>60 g Zwiebeln (frisch)</li>
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<li>8 g Knoblauch (frisch)</li>
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<li>200 g Räuchertofu</li>
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<li>240 g Kidneybohnen (Dose)
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<ul>
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<li>
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Die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken.
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</li>
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<li>
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Den Räuchertofu in grobe Würfel schneiden oder zerpflücken.
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</li>
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<li>
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Die Kidneybohnen abgießen.
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</li>
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</ul></li></ul>
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<ol start="2" style="list-style-type: decimal;">
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<li>Mischen & Würzen</li></ol>
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<ul>
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<li>14 g Senf</li>
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<li>4 g Paprikapulver</li>
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<li>8 g Petersilie (getrocknet)</li>
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<li>8 g Majoran (getrocknet)</li>
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<li>4 g Salz</li>
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<li>3 g Pfeffer (schwarz)
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<ul>
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<li>
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Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren.
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</li>
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</ul></li></ul>
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