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''Grundrezept 50 Portionen = ~5kg''
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* Portionen: 50
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<span id="zutaten"></span>
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== Zutaten ==
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* 4 kg Tomaten gestückelt
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* 0.5 kg Paprika (frisch)
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* 0.25 kg Zwiebeln frisch
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* 0.5 kg Tomatenmark
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* Kreuzkümmel (Cumin)
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* Koriander (gemahlen)
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<span id="zubereitung"></span>
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== Zubereitung ==
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