gpn24-recipes/out/mediawiki/Aufstrich Zwiebel & Kümmel.mediawiki

Deftig, wenig Allergene, vegan, billig

* Portionen: 20

<span id="zutaten-gesamt"></span>
== Zutaten (gesamt) ==

* 200 g Sonnenblumenkerne
* 200 g Zwiebeln (frisch)
* 10 Milliliter Öl
* 8 g Kümmel (gemahlen)
* 15 g Salz
* 2 g Pfeffer
* 100 g gekochte weiße Bohnen
* 10 Milliliter Zitronensaft
* 4 EL Wasser
* 5 Milliliter Agavendicksaft
* 50 g Kümmel (ganz)

<span id="zubereitung"></span>
== Zubereitung ==

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<ul>
<li>200 g Sonnenblumenkerne</li>
<li>200 g Zwiebeln (frisch)</li>
<li>10 Milliliter Öl</li>
<li>8 g Kümmel (gemahlen)</li>
<li>15 g Salz</li>
<li>2 g Pfeffer</li>
<li>100 g gekochte weiße Bohnen</li>
<li>10 Milliliter Zitronensaft</li>
<li>4 EL Wasser</li>
<li>5 Milliliter Agavendicksaft</li>
<li>50 g Kümmel (ganz)
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Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen.
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Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne in 1 TL Kokosöl glasig dünsten.
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1 EL Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
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Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren.
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Mit Salz &amp; Pfeffer abschmecken.
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Kümmel unterrühren.
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