gpn24-recipes/out/markdown/Aufstrich Zwiebel & Kümmel.md

Deftig, wenig Allergene, vegan, billig

* Portionen: 20


## Zutaten (gesamt)
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 1 Stück Zwiebeln (frisch)
- 2 TL Kokosöl
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g gekochte weiße Bohnen
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Wasser
- 0.5 TL Agavendicksaft
- 50 g Kümmel (ganz)

## Zubereitung
1. <span></span>
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 1 Stück Zwiebeln (frisch)
- 2 TL Kokosöl
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g gekochte weiße Bohnen
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Wasser
- 0.5 TL Agavendicksaft
- 50 g Kümmel (ganz)
<p>Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen.</p>
<p>Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne in 1 TL Kokosöl glasig dünsten.</p>
<p>1 EL Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.</p>
<p>Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren.</p>
<p>Mit Salz &amp; Pfeffer abschmecken.</p>
<p>Mit Kümmel bestreuen.</p>