2025-06-02 00:45:10 +02:00
* Portionen: 320
2025-06-01 23:33:03 +02:00
2025-06-02 00:45:10 +02:00
## Zubereitung
2025-06-06 22:18:53 +02:00
1. < span ></ span >
- 5000 g Margarine
2025-06-12 22:24:02 +02:00
< p > Die Margarine einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.< / p >
2. < span ></ span >
2025-06-10 12:39:13 +02:00
- 2500 g Getrocknete Tomaten
2025-06-12 22:24:02 +02:00
- 150 g Knoblauch (frisch)
2025-06-06 22:18:53 +02:00
- 150 g Rosmarin (frisch)
< p > Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.< / p >
2026-04-08 23:39:47 +02:00
< p > (Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren oder mit einem Fleischwolf verarbeiten.)< / p >
2025-06-06 22:18:53 +02:00
3. < span ></ span >
2025-06-12 22:24:02 +02:00
< p > Margarine, Tomaten, Knoblauch und Rosmarin mischen.< / p >
2025-06-06 22:18:53 +02:00
4. < span ></ span >
2025-06-12 22:24:02 +02:00
- 50 g Salz
- 50 g Pfeffer (schwarz)
2026-04-08 23:39:47 +02:00
- 25 g Cayennepfeffer
< p > Die Tomatenbutter mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken. Bei Salz und Cayennepfeffer vorsichtig rantasten, es soll würzig sein aber nicht abartig salzig oder scharf.< / p >
< p > Cayennepfeffer ist hier schon halbiert, trotzdem vorsichtig sein.< / p >
