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* Portionen: 320
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<span id="zubereitung"></span>
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== Zubereitung ==
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# <span></span>
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<ul>
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<li>5000 g Margarine
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Die Margarine einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.
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</p></li></ul>
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<ol start="2" style="list-style-type: decimal;">
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<li><span></span></li></ol>
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<ul>
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<li>2500 g Getrocknete Tomaten</li>
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<li>150 g Knoblauch (frisch)</li>
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<li>150 g Rosmarin (frisch)
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Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.
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(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren oder mit einem Fleischwolf verarbeiten.)
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</p></li></ul>
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<ol start="3" style="list-style-type: decimal;">
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<li><span></span>
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Margarine, Tomaten, Knoblauch und Rosmarin mischen.
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</p></li>
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<li><span></span></li></ol>
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<ul>
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<li>50 g Salz</li>
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<li>50 g Pfeffer (schwarz)</li>
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<li>25 g Cayennepfeffer
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Die Tomatenbutter mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken. Bei Salz und Cayennepfeffer vorsichtig rantasten, es soll würzig sein aber nicht abartig salzig oder scharf.
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Cayennepfeffer ist hier schon halbiert, trotzdem vorsichtig sein.
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</p></li></ul>
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