neingeist/gpn24-recipes
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gpn24-recipes/out/markdown/Aufstrich Zwiebel & Kümmel.md
neingeist d73b3c0bf5 ⬆️ update data
2026-04-27 01:43:43 +02:00

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Deftig, wenig Allergene, vegan, billig

  • Portionen: 20

Zutaten (gesamt)

  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Stück Zwiebeln (frisch)
  • 2 TL Kokosöl
  • 2 TL Kümmel (gemahlen)
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 100 g gekochte weiße Bohnen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Wasser
  • 0.5 TL Agavendicksaft
  • 50 g Kümmel (ganz)

Zubereitung

  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Stück Zwiebeln (frisch)
  • 2 TL Kokosöl
  • 2 TL Kümmel (gemahlen)
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 100 g gekochte weiße Bohnen
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Wasser
  • 0.5 TL Agavendicksaft
  • 50 g Kümmel (ganz)

Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen.

Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne in 1 TL Kokosöl glasig dünsten.

1 EL Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren.

Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Mit Kümmel bestreuen.