* Portionen: 320
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== Zutaten ==
* 5000 g Margarine
* 150 g Knoblauch (frisch)
* 2500 g getrocknete Tomaten
* 150 g Rosmarin (frisch)
* 50 g Salz
* 50 g Pfeffer
* 50 g Cayennepfeffer
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== Zubereitung ==
# Die Butter einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.
# Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.
(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren) 3. Alles zusammenmischen 4. und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.
