2025-06-02 00:45:10 +02:00
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* Portionen: 320
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2025-06-01 23:33:03 +02:00
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2025-06-02 00:45:10 +02:00
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## Zutaten
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2025-06-01 23:33:03 +02:00
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- 5000 g Margarine
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- 150 g Knoblauch frisch
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- 2500 g getrocknete Tomaten
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- 150 g Rosmarin (frisch)
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- 50 g Salz
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- 50 g Pfeffer
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- 50 g Cayennepfeffer
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2025-06-02 00:45:10 +02:00
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## Zubereitung
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2025-06-02 12:06:40 +02:00
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1.
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Die Butter einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.
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2.
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Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.
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(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren)
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3.
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Alles zusammenmischen
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4.
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und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.
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