2025-06-02 00:45:10 +02:00
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* Portionen: 10
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2025-06-01 23:33:03 +02:00
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## Zutaten
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- 300 g Erbsen (TK)
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- 2 Zehe Knoblauch
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- 0.5 Bund Petersilie
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- 1 Stück Zitronenschale
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- 4 EL Zironensaft
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- 2 EL Tahini
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2025-06-02 09:48:27 +02:00
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- Salz
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- Kreuzkümmel (Cumin)
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- Cayennepfeffer
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- Olivenöl
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## Zubereitung
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1. Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
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2. Knoblauch und Petersilie hacken
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3. Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
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4. Pürieren, Gewürze!
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5. Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.
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