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out/markdown/Erbsenhummus.md

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 * Portionen: 10
 
 
-## Zutaten
+## Zutaten (gesamt)
 - 300 g Erbsen (TK)
 - 2 Zehe Knoblauch (frisch)
 - 0.5 Bund Petersilie
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 - Olivenöl
 
 ## Zubereitung
-1.
-Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
-2.
-Knoblauch und Petersilie hacken
-3.
-Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
-4.
-Pürieren, Gewürze!
-5.
-Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.
+1. <span></span>
+- 300 g Erbsen (TK)
+- 2 Zehe Knoblauch (frisch)
+- 0.5 Bund Petersilie
+- 1 Stück Zitronenschale
+- 4 EL Zironensaft
+- 2 EL Tahini
+- Salz
+- Kreuzkümmel (Cumin)
+- Cayennepfeffer
+- Olivenöl
+<p>Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen</p>
+2. <span></span>
+<p>Knoblauch und Petersilie hacken</p>
+3. <span></span>
+<p>Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen</p>
+4. <span></span>
+<p>Pürieren, Gewürze!</p>
+5. <span></span>
+<p>Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.</p>