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out/markdown/Rotes Thai Spinat Süßkartoffel-Curry.md

@@ -4,7 +4,7 @@ Einfaches rotes Thai Süßkartoffel-Curry mit Spinat, Paprika und Kokosmilch. Ei
 * Portionen: 100
 
 
-## Zutaten
+## Zutaten (gesamt)
 - 2.5 kg Zwiebeln rot (frisch)
 - 7.5 kg Süßkartoffeln (TK)
 - 800 g Rote Thai-Curry-Paste
@@ -20,11 +20,29 @@ Einfaches rotes Thai Süßkartoffel-Curry mit Spinat, Paprika und Kokosmilch. Ei
 - Limettensaft
 
 ## Zubereitung
-1.
-- Zwiebeln im großen Topf kurz anschwitzen
-- Süßskartoffeln, Spinat, Spitzpaprika, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Kokosöl, Limettensaft hinzugeben (Alles bis auf Couscous und Erdnüsse) und aufkochen lassen
-- Erdnüsse grob zerkleinern (Hammer / Küchenmaschine etc)
-- Erdnüsse hinzugeben
-
-- Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen und etwas Limettensaft hinzugeben
-- im Verhältnis 1:1 auf trockenen Couscous im GN geben
+1. <span></span>
+- 2.5 kg Zwiebeln rot (frisch)
+- 7.5 kg Süßkartoffeln (TK)
+- 800 g Rote Thai-Curry-Paste
+- 10 Liter Kokosmilch
+- 2 Liter Kokosöl
+- 7 Liter Gemüsebrühe
+- 2.5 kg Spitzpaprika, rot
+- 10 kg Spinat (TK)
+- 1 Liter Limettensaft
+- 2 kg Ungesalzene geröstete Erdnüsse,
+- 7.5 kg Couscous
+- 7.5 Liter Gemüsebrühe
+- Limettensaft
+<ul>
+<li>Zwiebeln im großen Topf kurz anschwitzen</li>
+<li>Süßskartoffeln, Spinat, Spitzpaprika, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Kokosöl, Limettensaft hinzugeben (Alles bis auf Couscous und Erdnüsse) und aufkochen lassen</li>
+<li>Erdnüsse grob zerkleinern (Hammer / Küchenmaschine etc)</li>
+<li>
+<p>Erdnüsse hinzugeben</p>
+</li>
+<li>
+<p>Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen und etwas Limettensaft hinzugeben</p>
+</li>
+<li>im Verhältnis 1:1 auf trockenen Couscous im GN geben</li>
+</ul>