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out/mediawiki/Rauchige Schwarze Bohnencreme.mediawiki
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@ -2,8 +2,8 @@ Quelle: https://zimtundchili.com/2021/03/03/rauchige-schwarze-bohnencreme-ein-he
* Portionen: 25
<span id="zutaten"></span>
== Zutaten ==
<span id="zutaten-gesamt"></span>
== Zutaten (gesamt) ==
* 370 g Zwiebeln frisch
* 15 g Knoblauch (frisch)
@ -21,11 +21,35 @@ Quelle: https://zimtundchili.com/2021/03/03/rauchige-schwarze-bohnencreme-ein-he
<span id="zubereitung"></span>
== Zubereitung ==
#
* Zwiebeln schälen und klein schneiden
* Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
* Anschließend die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und mit den Zutaten ohne Zwiebeln in einen Mixer geben. Wenn die Creme zu trocken ist, etwas Wasser dazugeben.
* Danach die Zwiebeln dazu geben und umrühren.
# <span></span>
<ul>
<li>370 g Zwiebeln frisch</li>
<li>15 g Knoblauch (frisch)</li>
<li>13 g Öl</li>
<li>240 g schwarze Bohnen (gekocht)</li>
<li>60 g Erdnussmus</li>
<li>5 g rauchiges Paprikapulver (Pimentón de la Vera)</li>
<li>1 g Pfeffer (schwarz)</li>
<li>1 g Majoran</li>
<li>5 g Salz</li>
<li>12 g Hefeflocken</li>
<li>17 g Tomatenmark</li>
<li>100 Milliliter Wasser
<ul>
<li>
Zwiebeln schälen und klein schneiden
</li>
<li>
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
</li>
<li>
Anschließend die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und mit den Zutaten ohne Zwiebeln in einen Mixer geben. Wenn die Creme zu trocken ist, etwas Wasser dazugeben.
</li>
<li>
Danach die Zwiebeln dazu geben und umrühren.
</li>
</ul>
<p>
2kg Bohnen trocken ergeben ca. 2,7kg gekochte Bohnen für 10kg Rezept
</p></li></ul>