684 B
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- Portionen: 320
Zubereitung
- 5000 g Margarine
Die Margarine einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.
2. - 2500 g Getrocknete Tomaten - 150 g Knoblauch (frisch) - 150 g Rosmarin (frisch)Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.
(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren.)
3.Margarine, Tomaten, Knoblauch und Rosmarin mischen.
4. - 50 g Salz - 50 g Pfeffer (schwarz) - 50 g CayennepfefferDie Tomatenbutter mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.