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Grundrezept 50 Portionen = ~5kg
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* Portionen: 50
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## Zutaten (gesamt)
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- 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
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- 0.5 kg Paprika (frisch)
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- 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
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- 0.5 kg Tomatenmark
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- Kreuzkümmel (Cumin)
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- Koriandersamen (gemahlen)
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## Zubereitung
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1. <span></span>
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- 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
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- 0.5 kg Paprika (frisch)
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- 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
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- 0.5 kg Tomatenmark
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- Kreuzkümmel (Cumin)
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- Koriandersamen (gemahlen)
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