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# Rauchige Schwarze Bohnencreme
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_Quelle: https://zimtundchili.com/2021/03/03/rauchige-schwarze-bohnencreme-ein-herzhafter-aufstrich/_
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* Portionen: 25
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## Zutaten
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- 370 g Zwiebeln frisch
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- 15 g Knoblauch frisch
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- 13 g Öl
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- 240 g schwarze Bohnen (gekocht)
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- 60 g Erdnussmus
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- 5 g rauchiges Paprikapulver (Pimentón de la Vera)
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- 1 g Pfeffer (schwarz)
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- 1 g Majoran
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- 5 g Salz
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- 12 g Hefeflocken
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- 17 g Tomatenmark
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- 100 Milliliter Wasser
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## Zubereitung
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1. - Zwiebeln schälen und klein schneiden - Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. - Anschließend die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und mit den Zutaten ohne Zwiebeln in einen Mixer geben. Wenn die Creme zu trocken ist, etwas Wasser dazugeben. - Danach die Zwiebeln dazu geben und umrühren. 2kg Bohnen trocken ergeben ca. 2,7kg gekochte Bohnen für 10kg Rezept |