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2025-06-10 12:39:13 +02:00

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Grundrezept 50 Portionen = ~5kg

  • Portionen: 50

Zutaten (gesamt)

  • 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
  • 0.5 kg Paprika (frisch)
  • 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
  • 0.5 kg Tomatenmark
  • Kreuzkümmel (Cumin)
  • Koriandersamen (gemahlen)

Zubereitung

  • 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
  • 0.5 kg Paprika (frisch)
  • 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
  • 0.5 kg Tomatenmark
  • Kreuzkümmel (Cumin)
  • Koriandersamen (gemahlen)