neingeist/gpn24-recipes
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gpn24-recipes/fruehstueck_bestellung+inventar.md
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2026-05-29 20:22:58 +02:00

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tags: GPN24, Fruehstueck
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# GPN24 Frühstück Aufstriche Inventar + Bestellung
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## Rezepte und Portionen
| Rezept | Portionen | Gewicht Netto (Soll) | Gewicht Brutto Zutaten |
|----------------------------------------------------------------------------------------|-------------|------------------------|--------------------------|
| [Aufstrich Zwiebel & Kümmel](https://recipes.entropia.de/recipe/83) | 200 | 5000 | 5965 |
| [Cashew-Streichkäse](https://recipes.entropia.de/recipe/27) | 333 | 5000 | 7555 |
| [Dattel-Curry-Frischkäse](https://recipes.entropia.de/recipe/87) | 200 | 6000 | 6638 |
| [GPN-Tomatenbutter](https://recipes.entropia.de/recipe/56) | 600 | 15000 | 14859 |
| [Granatapfelcreme](https://recipes.entropia.de/recipe/28) | 200 | 4000 | 5570 |
| [Hummus](https://recipes.entropia.de/recipe/24) | 700 | 14000 | 21385 |
| [Matelade Apfel](https://recipes.entropia.de/recipe/29) | 600 | 15000 | 18442 |
| [Misobutter](https://recipes.entropia.de/recipe/89) | 250 | 5000 | 7770 |
| [Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar](https://recipes.entropia.de/recipe/26) | 200 | 5000 | 2695 |
| [Rauchige Schwarze Bohnencreme](https://recipes.entropia.de/recipe/25) | 360 | 9000 | 12081 |
| [Schokoaufstrich](https://recipes.entropia.de/recipe/92) | 100 | 3000 | 3307 |
| [Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill](https://recipes.entropia.de/recipe/88) | 200 | 6000 | 6260 |
## Zutaten
### Sonnenblumenkerne
- **4000.0g** **Total**
- 2000.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
- 2000.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
### Zwiebeln (frisch)
- **6928.0g** **Total**
- 1600.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
- 5328.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Kokosöl
- **95.0g** **Total**
- 95.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
### Kümmel (gemahlen)
- **60.0g** **Total**
- 60.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
### Salz
- **571.2g** **Total**
- 70.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
- 185.2g Cashew-Streichkäse
- 17.5g Dattel-Curry-Frischkäse
- 93.8g GPN-Tomatenbutter
- 75.0g Granatapfelcreme
- 0.0g Hummus
- 57.8g Misobutter
- 72.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Pfeffer
- **15.0g** **Total**
- 15.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
### gekochte weiße Bohnen
- **1000.0g** **Total**
- 1000.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
### Zitronensaft
- **1525.0g** **Total**
- 200.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
- 1050.0g Hummus
- 275.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
### Wasser
- **5543.7g** **Total**
- 400.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
- 3703.7g Cashew-Streichkäse
- 1440.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
- 0.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
### Agavendicksaft
- **25.0g** **Total**
- 25.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
### Kümmel (ganz)
- **500.0g** **Total**
- 500.0g Aufstrich Zwiebel & Kümmel
### Cashewkerne
- **4777.8g** **Total**
- 2777.8g Cashew-Streichkäse
- 2000.0g Granatapfelcreme
### Getrocknete Tomaten
- **5243.1g** **Total**
- 555.6g Cashew-Streichkäse
- 4687.5g GPN-Tomatenbutter
### Chiliflocken
- **56.0g** **Total**
- 18.5g Cashew-Streichkäse
- 37.5g Misobutter
### Paprikapulver (edelsüß)
- **112.6g** **Total**
- 92.6g Cashew-Streichkäse
- 20.0g Granatapfelcreme
### Hefeflocken
- **395.0g** **Total**
- 222.2g Cashew-Streichkäse
- 172.8g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Datteln
- **1500.0g** **Total**
- 1500.0g Dattel-Curry-Frischkäse
### Knoblauch (frisch)
- **1157.2g** **Total**
- 60.0g Dattel-Curry-Frischkäse
- 281.2g GPN-Tomatenbutter
- 180.0g Granatapfelcreme
- 280.0g Hummus
- 100.0g Misobutter
- 40.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
- 216.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Frischkäse (vegan)
- **5000.0g** **Total**
- 5000.0g Dattel-Curry-Frischkäse
### Currypulver
- **60.0g** **Total**
- 60.0g Dattel-Curry-Frischkäse
### Cayennepfeffer
- **47.9g** **Total**
- 1.0g Dattel-Curry-Frischkäse
- 46.9g GPN-Tomatenbutter
### Margarine
- **12500.0g** **Total**
- 9375.0g GPN-Tomatenbutter
- 3125.0g Misobutter
### Rosmarin (frisch)
- **281.2g** **Total**
- 281.2g GPN-Tomatenbutter
### Pfeffer (schwarz)
- **118.2g** **Total**
- 93.8g GPN-Tomatenbutter
- 10.0g Granatapfelcreme
- 0.0g Hummus
- 14.4g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Paniermehl
- **500.0g** **Total**
- 500.0g Granatapfelcreme
### Paprika (frisch)
- **2500.0g** **Total**
- 2500.0g Granatapfelcreme
### Tomatenmark
- **329.8g** **Total**
- 85.0g Granatapfelcreme
- 244.8g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Granatapfelsirup
- **150.0g** **Total**
- 150.0g Granatapfelcreme
### Harissa
- **50.0g** **Total**
- 50.0g Granatapfelcreme
### Kichererbsen (Dose)
- **14875.0g** **Total**
- 14875.0g Hummus
### Tahini
- **2475.0g** **Total**
- 2100.0g Hummus
- 375.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
### Olivenöl
- **3260.0g** **Total**
- 2100.0g Hummus
- 400.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
- 160.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
- 600.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
### Kreuzkümmel AKA Cumin
- **110.0g** **Total**
- 105.0g Hummus
- 5.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
### Petersilie, glatt (frisch)
- **875.0g** **Total**
- 875.0g Hummus
### Äpfel (frisch)
- **7500.0g** **Total**
- 7500.0g Matelade Apfel
### Zitrone
- **375.0g** **Total**
- 375.0g Matelade Apfel
### Limetten
- **255.0g** **Total**
- 255.0g Matelade Apfel
### Club Mate
- **1125.0g** **Total**
- 1125.0g Matelade Apfel
### Matetee
- **937.5g** **Total**
- 937.5g Matelade Apfel
### Gelierzucker 1:1
- **8250.0g** **Total**
- 8250.0g Matelade Apfel
### Weißes Miso
- **750.0g** **Total**
- 750.0g Misobutter
### Ingwer
- **375.0g** **Total**
- 375.0g Misobutter
### Sesamöl
- **250.0g** **Total**
- 250.0g Misobutter
### Reiswein
- **125.0g** **Total**
- 125.0g Misobutter
### Sesam
- **200.0g** **Total**
- 200.0g Misobutter
### Frühlingszwiebel
- **2625.0g** **Total**
- 2625.0g Misobutter
### Sojasauce
- **125.0g** **Total**
- 125.0g Misobutter
### Mungobohnen (trocken)
- **1250.0g** **Total**
- 1250.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
### Jalapenoringe, eingelegt, fein gehackt
- **150.0g** **Total**
- 75.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
- 75.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
### Zatar
- **40.0g** **Total**
- 40.0g Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
### Pflanzenöl
- **187.2g** **Total**
- 187.2g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Schwarze Bohnen, gekocht
- **3456.0g** **Total**
- 3456.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Erdnussmus
- **864.0g** **Total**
- 864.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Rauchpaprika (Pimentón de la Vera)
- **72.0g** **Total**
- 72.0g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Majoran (getrocknet)
- **14.4g** **Total**
- 14.4g Rauchige Schwarze Bohnencreme
### Haferflocken
- **1600.0g** **Total**
- 1600.0g Schokoaufstrich
### Dattelsüße
- **800.0g** **Total**
- 800.0g Schokoaufstrich
### Kakaopulver
- **500.0g** **Total**
- 500.0g Schokoaufstrich
### Zimt
- **2.0g** **Total**
- 2.0g Schokoaufstrich
### Hafermilch
- **400.0g** **Total**
- 400.0g Schokoaufstrich
### Vanilleextrakt
- **5.0g** **Total**
- 5.0g Schokoaufstrich
### Gewürzgurkenwasser
- **0.0g** **Total**
- 0.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
### Gewürzgurken
- **3600.0g** **Total**
- 3600.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
### Dill (frisch)
- **60.0g** **Total**
- 60.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
### Salz & Pfeffer
- **0.0g** **Total**
- 0.0g Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Gurke und Dill
## Für die Bestellung nochmal als Tabelle
| Gewicht (g) | Zutat |
|---------------|----------------------------------------|
| 4000 | Sonnenblumenkerne |
| 6928 | Zwiebeln (frisch) |
| 95 | Kokosöl |
| 60 | Kümmel (gemahlen) |
| 572 | Salz |
| 15 | Pfeffer |
| 1000 | gekochte weiße Bohnen |
| 1525 | Zitronensaft |
| 5544 | Wasser |
| 25 | Agavendicksaft |
| 500 | Kümmel (ganz) |
| 4778 | Cashewkerne |
| 5244 | Getrocknete Tomaten |
| 57 | Chiliflocken |
| 113 | Paprikapulver (edelsüß) |
| 396 | Hefeflocken |
| 1500 | Datteln |
| 1158 | Knoblauch (frisch) |
| 5000 | Frischkäse (vegan) |
| 60 | Currypulver |
| 48 | Cayennepfeffer |
| 12500 | Margarine |
| 282 | Rosmarin (frisch) |
| 119 | Pfeffer (schwarz) |
| 500 | Paniermehl |
| 2500 | Paprika (frisch) |
| 330 | Tomatenmark |
| 150 | Granatapfelsirup |
| 50 | Harissa |
| 14875 | Kichererbsen (Dose) |
| 2475 | Tahini |
| 3260 | Olivenöl |
| 110 | Kreuzkümmel AKA Cumin |
| 875 | Petersilie, glatt (frisch) |
| 7500 | Äpfel (frisch) |
| 375 | Zitrone |
| 255 | Limetten |
| 1125 | Club Mate |
| 938 | Matetee |
| 8250 | Gelierzucker 1:1 |
| 750 | Weißes Miso |
| 375 | Ingwer |
| 250 | Sesamöl |
| 125 | Reiswein |
| 200 | Sesam |
| 2625 | Frühlingszwiebel |
| 125 | Sojasauce |
| 1250 | Mungobohnen (trocken) |
| 150 | Jalapenoringe, eingelegt, fein gehackt |
| 40 | Zatar |
| 188 | Pflanzenöl |
| 3456 | Schwarze Bohnen, gekocht |
| 864 | Erdnussmus |
| 72 | Rauchpaprika (Pimentón de la Vera) |
| 15 | Majoran (getrocknet) |
| 1600 | Haferflocken |
| 800 | Dattelsüße |
| 500 | Kakaopulver |
| 2 | Zimt |
| 400 | Hafermilch |
| 5 | Vanilleextrakt |
| 0 | Gewürzgurkenwasser |
| 3600 | Gewürzgurken |
| 60 | Dill (frisch) |
| 0 | Salz & Pfeffer |
## Notes
- [x] zatar bringt mascha mit
- [x] currypulver bringt britta mit
- [x] für margarine (= alsan) gibt es schon ticket EINKAUF-501
- [ ] asia-artikel: extra ticket?
- [ ] veganer frischkäse muss evt. britta mitbringen, ggf. mit ihr sprechen?
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