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Deftig, wenig Allergene, vegan, billig
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* Portionen: 20
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## Zutaten (gesamt)
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- 200 g Sonnenblumenkerne
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- 200 g Zwiebeln (frisch)
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- 10 Milliliter Öl
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- 8 g Kümmel (gemahlen)
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- 15 g Salz
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- 2 g Pfeffer
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- 100 g gekochte weiße Bohnen
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- 10 Milliliter Zitronensaft
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- 4 EL Wasser
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- 5 Milliliter Agavendicksaft
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- 50 g Kümmel (ganz)
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## Zubereitung
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1. <span></span>
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- 200 g Sonnenblumenkerne
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- 200 g Zwiebeln (frisch)
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- 10 Milliliter Öl
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- 8 g Kümmel (gemahlen)
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- 15 g Salz
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- 2 g Pfeffer
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- 100 g gekochte weiße Bohnen
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- 10 Milliliter Zitronensaft
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- 4 EL Wasser
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- 5 Milliliter Agavendicksaft
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- 50 g Kümmel (ganz)
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<p>Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen.</p>
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<p>Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne in 1 TL Kokosöl glasig dünsten.</p>
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<p>1 EL Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.</p>
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<p>Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren.</p>
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<p>Mit Salz & Pfeffer abschmecken.</p>
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<p>Kümmel unterrühren.</p>
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