1 KiB
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Deftig, wenig Allergene, vegan, billig
- Portionen: 10
Zutaten (gesamt)
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 1 Stück Zwiebeln (frisch)
- 2 TL Kokosöl
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g gekochte weiße Bohnen
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Wasser
- 0.5 TL Agavendicksaft
- 50 g Kümmel ganz
Zubereitung
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 1 Stück Zwiebeln (frisch)
- 2 TL Kokosöl
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g gekochte weiße Bohnen
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Wasser
- 0.5 TL Agavendicksaft
- 50 g Kümmel ganz
Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen.
Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne in 1 TL Kokosöl glasig dünsten.
1 EL Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Mit Kümmel bestreuen.