2025-06-02 00:45:10 +02:00
|
|
|
* Portionen: 10
|
2025-06-01 23:33:03 +02:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2025-06-02 00:45:10 +02:00
|
|
|
## Zutaten
|
2025-06-01 23:33:03 +02:00
|
|
|
- 300 g Erbsen (TK)
|
2025-06-02 21:17:25 +02:00
|
|
|
- 2 Zehe Knoblauch (frisch)
|
2025-06-01 23:33:03 +02:00
|
|
|
- 0.5 Bund Petersilie
|
|
|
|
|
- 1 Stück Zitronenschale
|
|
|
|
|
- 4 EL Zironensaft
|
|
|
|
|
- 2 EL Tahini
|
2025-06-02 09:48:27 +02:00
|
|
|
- Salz
|
|
|
|
|
- Kreuzkümmel (Cumin)
|
|
|
|
|
- Cayennepfeffer
|
|
|
|
|
- Olivenöl
|
2025-06-01 23:33:03 +02:00
|
|
|
|
2025-06-02 00:45:10 +02:00
|
|
|
## Zubereitung
|
2025-06-02 12:06:40 +02:00
|
|
|
1.
|
|
|
|
|
Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
Knoblauch und Petersilie hacken
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
Pürieren, Gewürze!
|
|
|
|
|
5.
|
2025-06-02 12:35:15 +02:00
|
|
|
Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.
|
