⬆️ update data

out/markdown/Bagel.md

@@ -11,10 +11,10 @@
 - 660 g Mehl
 - 2 g Trockenhefe
 - 17 g Salz
-- 9 g Malzsyrup
+- 9 g Malzsirup
 - 340 ml Wasser
 - 4 l Wasser
-- 40 g Malzsyrup
+- 40 g Malzsirup
 
 ## Zubereitung
 1. Poolish
@@ -26,7 +26,7 @@
 - 660 g Mehl
 - 2 g Trockenhefe
 - 17 g Salz
-- 9 g Malzsyrup
+- 9 g Malzsirup
 - 340 ml Wasser
 <p>Mische zuerst das Poolish mit Wasser. Gebe dann die restlichen Zutaten hinzu. Knete für 10 Minuten, bis der Teig homogen wird.</p>
 3. Dehnen
@@ -41,7 +41,7 @@
 <p>Lasse die Bagel für 30 Minuten ruhen.</p>
 8. Cook
 - 4 l Wasser
-- 40 g Malzsyrup
+- 40 g Malzsirup
 <p>Bagels in kochendem Malzsyrupwasser für 60 Sekunden kochen. Dann in Sesam wenden.</p>
 9. Bake
 <p>Bei 240 Grad 20 Minuten backen</p>

out/markdown/Cashew-Streichkäse.md

@@ -9,7 +9,7 @@ Original: https://proveg.com/de/vegane-rezepte/veganer-cashew-streichkaese/
 ## Zutaten (gesamt)
 - 150 g Cashewkerne
 - 200 ml Wasser
-- 30 g getrocknete Tomaten
+- 30 g Getrocknete Tomaten
 - 1 g Chiliflocken
 - 5 g Paprikapulver
 - 10 g Salz
@@ -19,7 +19,7 @@ Original: https://proveg.com/de/vegane-rezepte/veganer-cashew-streichkaese/
 1. <span></span>
 - 150 g Cashewkerne
 - 200 ml Wasser
-- 30 g getrocknete Tomaten
+- 30 g Getrocknete Tomaten
 - 1 g Chiliflocken
 - 5 g Paprikapulver
 - 10 g Salz

out/markdown/Erbsenhummus.md

@@ -6,7 +6,7 @@
 - 2 Zehe Knoblauch (frisch)
 - 0.5 Bund Petersilie
 - 1 Stück Zitronenschale
-- 4 EL Zironensaft
+- 4 EL Zitronensaft
 - 2 EL Tahini
 - Salz
 - Kreuzkümmel (Cumin)
@@ -19,7 +19,7 @@
 - 2 Zehe Knoblauch (frisch)
 - 0.5 Bund Petersilie
 - 1 Stück Zitronenschale
-- 4 EL Zironensaft
+- 4 EL Zitronensaft
 - 2 EL Tahini
 - Salz
 - Kreuzkümmel (Cumin)

out/markdown/Erbsensuppe mit Räuchertofu.md

@@ -6,9 +6,9 @@ Leicht abgewandelt
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 3 kg Zwiebeln gewürfelt TK
+- 3 kg Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 10 kg Suppengrün (frisch)
-- 10 kg Kartoffel frisch
+- 10 kg Kartoffel (frisch)
 - 1 kg Gemüsebrühe
 - 0.2 kg Salz
 - 0.01 kg Pfeffer (schwarz)
@@ -16,15 +16,15 @@ Leicht abgewandelt
 - 3.5 kg Erbsen (trocken)
 - 4.5 kg Räuchertofu
 - Zucker
-- 9 kg Zwiebeln frisch
+- 9 kg Zwiebeln (frisch)
 - 1 kg Petersilie (frisch)
 - Raucharoma
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
-- 3 kg Zwiebeln gewürfelt TK
+- 3 kg Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 10 kg Suppengrün (frisch)
-- 10 kg Kartoffel frisch
+- 10 kg Kartoffel (frisch)
 - 1 kg Gemüsebrühe
 - 0.2 kg Salz
 - 0.01 kg Pfeffer (schwarz)
@@ -32,7 +32,7 @@ Leicht abgewandelt
 - 3.5 kg Erbsen (trocken)
 - 4.5 kg Räuchertofu
 - Zucker
-- 9 kg Zwiebeln frisch
+- 9 kg Zwiebeln (frisch)
 - 1 kg Petersilie (frisch)
 - Raucharoma
 <ul>

out/markdown/GPN-Tomatenbutter.md

@@ -4,20 +4,20 @@
 ## Zutaten (gesamt)
 - 5000 g Margarine
 - 150 g Knoblauch (frisch)
-- 2500 g getrocknete Tomaten
+- 2500 g Getrocknete Tomaten
 - 150 g Rosmarin (frisch)
 - 50 g Salz
-- 50 g Pfeffer
+- 50 g Pfeffer (schwarz)
 - 50 g Cayennepfeffer
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
 - 5000 g Margarine
 - 150 g Knoblauch (frisch)
-- 2500 g getrocknete Tomaten
+- 2500 g Getrocknete Tomaten
 - 150 g Rosmarin (frisch)
 - 50 g Salz
-- 50 g Pfeffer
+- 50 g Pfeffer (schwarz)
 - 50 g Cayennepfeffer
 <p>Die Butter einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.</p>
 2. <span></span>

out/markdown/Gulaschmarmelade.md

@@ -5,7 +5,7 @@ Endmenge geschätzt, sollte aber ungefähr passen
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 500 g Paprika  (rot oder gemischt)
+- 500 g Paprika, rot oder gemischt
 - 20 g Chilischoten
 - 250 g Gelierzucker 3:1
 - 150 ml Branntweinessig
@@ -13,7 +13,7 @@ Endmenge geschätzt, sollte aber ungefähr passen
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
-- 500 g Paprika  (rot oder gemischt)
+- 500 g Paprika, rot oder gemischt
 - 20 g Chilischoten
 - 250 g Gelierzucker 3:1
 - 150 ml Branntweinessig

out/markdown/Kartoffelgulasch.md

@@ -6,47 +6,47 @@
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK
+- 2.5 kg Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 1 kg Tomatenmark
 - 100 g Zucker
-- 2.5 kg Karotten gewürfelt TK
-- 7.5 kg Paprikastreifen Rot tiefgefroren
-- 100 g Knoblauch TK
-- 4 Liter Tomaten gestückelt
+- 2.5 kg Karotten, gewürfelt (TK)
+- 7.5 kg Paprikastreifen, rot (TK)
+- 100 g Knoblauch (TK)
+- 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
 - 2 Liter Rotwein
-- 20 kg Kartoffel frisch
-- 100 g Paprika edelsüss
+- 20 kg Kartoffel (frisch)
+- 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
 - 20 g Pfeffer (schwarz)
-- Majoran
-- Oregano
+- Majoran (getrocknet)
+- Oregano (getrocknet)
 - Thymian
 - Raucharoma
 
 ## Zubereitung
 1. Soja & Gemüse Anbraten
-- 2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK
+- 2.5 kg Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 1 kg Tomatenmark
 - 100 g Zucker
-- 2.5 kg Karotten gewürfelt TK
-- 7.5 kg Paprikastreifen Rot tiefgefroren
-- 100 g Knoblauch TK
+- 2.5 kg Karotten, gewürfelt (TK)
+- 7.5 kg Paprikastreifen, rot (TK)
+- 100 g Knoblauch (TK)
 <p>Das Soja und das Gemüse nacheinander anbraten, erst Soja, dann Zwiebeln, dann die Karotten und die Paprika. Dabei immer etwas Tomatenmark und Gewürze gegen zugeben. Bei Zeitdruck können Karotten und Paprika übersprungen werden. Ganz zum Schluss kurz den Knoblauch kurz anbraten.</p>
 2. Kochen
-- 4 Liter Tomaten gestückelt
+- 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
 - 2 Liter Rotwein
-- 20 kg Kartoffel frisch
+- 20 kg Kartoffel (frisch)
 <p>Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>
 3. Würzen & Abschmecken
-- 100 g Paprika edelsüss
+- 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
 - 20 g Pfeffer (schwarz)
-- Majoran
-- Oregano
+- Majoran (getrocknet)
+- Oregano (getrocknet)
 - Thymian
 - Raucharoma
 <p>Die Gewürze dazu und abschmecken. Das Gulasch ist gut wenn es kräftig schmeckt und die Kartoffeln gar sind.</p>

out/markdown/Kattis Hummus.md

@@ -6,11 +6,11 @@
 - 8 EL Tahini
 - 12 EL Olivenöl
 - 6 EL Zitronensaft
-- 4 Stück Knoblauchzehen
+- 4 Zehe Knoblauch (frisch)
 - 2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
 - Salz
 - Pfeffer (schwarz)
-- Petersilie, glatt
+- Petersilie, glatt (frisch)
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
@@ -18,9 +18,9 @@
 - 8 EL Tahini
 - 12 EL Olivenöl
 - 6 EL Zitronensaft
-- 4 Stück Knoblauchzehen
+- 4 Zehe Knoblauch (frisch)
 - 2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
 - Salz
 - Pfeffer (schwarz)
-- Petersilie, glatt
+- Petersilie, glatt (frisch)
 <p>Durchpürieren bis gewünschte Konsistenz, abschmecken, fertig. Hummus ist leider Gefühlssache</p>

out/markdown/Kräuterquark.md

@@ -7,13 +7,13 @@ Grundrezept = 50 Portionen ergibt ca 6kg
 ## Zutaten (gesamt)
 - 5 kg Magerquark
 - 0.66 Liter Milch
-- 130 g Zwiebeln gewürfelt TK
+- 130 g Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 500 g Kräuter gemischt (8-Kräuter)
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
 - 5 kg Magerquark
 - 0.66 Liter Milch
-- 130 g Zwiebeln gewürfelt TK
+- 130 g Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 500 g Kräuter gemischt (8-Kräuter)
 

out/markdown/Levervurst.md

@@ -7,20 +7,20 @@ Aka Falsche Leberwurst, bekannt von EH21 oder GPN22 (https://entropia.de/GPN22:F
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 60 g Zwiebeln frisch
+- 60 g Zwiebeln (frisch)
 - 8 g Knoblauch (frisch)
 - 200 g Räuchertofu
 - 240 g Kidneybohnen (Dose)
 - 14 g Senf
 - 4 g Paprikapulver
-- 8 g getrocknete Petersilie
-- 8 g getrockneter Majoran
+- 8 g Petersilie (getrocknet)
+- 8 g Majoran (getrocknet)
 - 4 g Salz
 - 3 g Pfeffer (schwarz)
 
 ## Zubereitung
 1. Vorbereiten
-- 60 g Zwiebeln frisch
+- 60 g Zwiebeln (frisch)
 - 8 g Knoblauch (frisch)
 - 200 g Räuchertofu
 - 240 g Kidneybohnen (Dose)
@@ -32,8 +32,8 @@ Aka Falsche Leberwurst, bekannt von EH21 oder GPN22 (https://entropia.de/GPN22:F
 2. Mischen & Würzen
 - 14 g Senf
 - 4 g Paprikapulver
-- 8 g getrocknete Petersilie
-- 8 g getrockneter Majoran
+- 8 g Petersilie (getrocknet)
+- 8 g Majoran (getrocknet)
 - 4 g Salz
 - 3 g Pfeffer (schwarz)
 <ul>

out/markdown/Matelade Apfel.md

@@ -7,7 +7,7 @@
 - 4 Stück Limetten
 - 3 Stück Club Mate
 - 1.25 Liter Matetee
-- 11 kg Gelierzucker
+- 11 kg Gelierzucker 1:1
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
@@ -16,5 +16,5 @@
 - 4 Stück Limetten
 - 3 Stück Club Mate
 - 1.25 Liter Matetee
-- 11 kg Gelierzucker
+- 11 kg Gelierzucker 1:1
 

out/markdown/Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar.md

@@ -13,7 +13,7 @@ Ergibt 2KG = 80 Portionen a 25g
 - 16 g Knoblauch (frisch)
 - 2 g Kreuzkümmel (Cumin)
 - 30 g Jalapenoringe, eingelegt, fein gehackt
-- 16 g Zatar (gewürz)
+- 16 g Zatar
 - 64 g Olivenöl
 - 30 g Jalapenoringe, eingelegt, fein gehackt
 
@@ -36,7 +36,7 @@ Ergibt 2KG = 80 Portionen a 25g
 <li>In eine Schüssel geben, glatt streichen, evtl. ein paar Rillen einarbeiten.</li>
 </ul>
 3. Toppings
-- 16 g Zatar (gewürz)
+- 16 g Zatar
 - 64 g Olivenöl
 - 30 g Jalapenoringe, eingelegt, fein gehackt
 <ul>

out/markdown/Ofenkartoffeln.md

@@ -5,11 +5,11 @@
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 10 Liter Öl
+- 10 Liter Pflanzenöl
 - 90 kg Kartoffelspalten (vorgegart)
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
-- 10 Liter Öl
+- 10 Liter Pflanzenöl
 - 90 kg Kartoffelspalten (vorgegart)
 

out/markdown/Rauchige Schwarze Bohnencreme.md

@@ -5,14 +5,14 @@ Quelle: https://zimtundchili.com/2021/03/03/rauchige-schwarze-bohnencreme-ein-he
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 370 g Zwiebeln frisch
+- 370 g Zwiebeln (frisch)
 - 15 g Knoblauch (frisch)
-- 13 g Öl
-- 240 g schwarze Bohnen (gekocht)
+- 13 g Pflanzenöl
+- 240 g Schwarze Bohnen, gekocht
 - 60 g Erdnussmus
-- 5 g rauchiges Paprikapulver (Pimentón de la Vera)
+- 5 g Rauchpaprika (Pimentón de la Vera)
 - 1 g Pfeffer (schwarz)
-- 1 g Majoran
+- 1 g Majoran (getrocknet)
 - 5 g Salz
 - 12 g Hefeflocken
 - 17 g Tomatenmark
@@ -20,14 +20,14 @@ Quelle: https://zimtundchili.com/2021/03/03/rauchige-schwarze-bohnencreme-ein-he
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
-- 370 g Zwiebeln frisch
+- 370 g Zwiebeln (frisch)
 - 15 g Knoblauch (frisch)
-- 13 g Öl
-- 240 g schwarze Bohnen (gekocht)
+- 13 g Pflanzenöl
+- 240 g Schwarze Bohnen, gekocht
 - 60 g Erdnussmus
-- 5 g rauchiges Paprikapulver (Pimentón de la Vera)
+- 5 g Rauchpaprika (Pimentón de la Vera)
 - 1 g Pfeffer (schwarz)
-- 1 g Majoran
+- 1 g Majoran (getrocknet)
 - 5 g Salz
 - 12 g Hefeflocken
 - 17 g Tomatenmark

out/markdown/Rotes Thai Spinat Süßkartoffel-Curry.md

@@ -5,7 +5,7 @@ Einfaches rotes Thai Süßkartoffel-Curry mit Spinat, Paprika und Kokosmilch. Ei
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 2.5 kg Zwiebeln rot (frisch)
+- 2.5 kg Zwiebeln, rot (frisch)
 - 7.5 kg Süßkartoffeln (TK)
 - 800 g Rote Thai-Curry-Paste
 - 10 Liter Kokosmilch
@@ -14,14 +14,14 @@ Einfaches rotes Thai Süßkartoffel-Curry mit Spinat, Paprika und Kokosmilch. Ei
 - 2.5 kg Spitzpaprika, rot
 - 10 kg Spinat (TK)
 - 1 Liter Limettensaft
-- 2 kg Ungesalzene geröstete Erdnüsse,
+- 2 kg Erdnüsse, ungesalzen, geröstet
 - 7.5 kg Couscous
 - 7.5 Liter Gemüsebrühe
 - Limettensaft
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
-- 2.5 kg Zwiebeln rot (frisch)
+- 2.5 kg Zwiebeln, rot (frisch)
 - 7.5 kg Süßkartoffeln (TK)
 - 800 g Rote Thai-Curry-Paste
 - 10 Liter Kokosmilch
@@ -30,7 +30,7 @@ Einfaches rotes Thai Süßkartoffel-Curry mit Spinat, Paprika und Kokosmilch. Ei
 - 2.5 kg Spitzpaprika, rot
 - 10 kg Spinat (TK)
 - 1 Liter Limettensaft
-- 2 kg Ungesalzene geröstete Erdnüsse,
+- 2 kg Erdnüsse, ungesalzen, geröstet
 - 7.5 kg Couscous
 - 7.5 Liter Gemüsebrühe
 - Limettensaft

out/markdown/Salatdressing GPN.md

@@ -8,7 +8,7 @@ Essig / Öl Dressing das auf der GPN verwendet wird
 - 1 Liter Olivenöl
 - 0.5 Liter Balsamico-Essig
 - 2 Liter Wasser
-- 5 EL Senf (Mittelscharf)
+- 5 EL Senf, mittelscharf
 - 3 EL Erdbeermarmelade
 - 200 g Salatkräuter (trocken)
 
@@ -17,7 +17,7 @@ Essig / Öl Dressing das auf der GPN verwendet wird
 - 1 Liter Olivenöl
 - 0.5 Liter Balsamico-Essig
 - 2 Liter Wasser
-- 5 EL Senf (Mittelscharf)
+- 5 EL Senf, mittelscharf
 - 3 EL Erdbeermarmelade
 - 200 g Salatkräuter (trocken)
 <p>Mischen &amp; Abschmecken, ergibt 1 5L eimer für ca 500 Portionen Salat</p>

out/markdown/Salsa.md

@@ -5,19 +5,19 @@ Grundrezept 50 Portionen = ~5kg
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 4 kg Tomaten gestückelt
+- 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 0.5 kg Paprika (frisch)
-- 0.25 kg Zwiebeln frisch
+- 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
 - 0.5 kg Tomatenmark
 - Kreuzkümmel (Cumin)
-- Koriander (gemahlen)
+- Koriandersamen (gemahlen)
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
-- 4 kg Tomaten gestückelt
+- 4 kg Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 0.5 kg Paprika (frisch)
-- 0.25 kg Zwiebeln frisch
+- 0.25 kg Zwiebeln (frisch)
 - 0.5 kg Tomatenmark
 - Kreuzkümmel (Cumin)
-- Koriander (gemahlen)
+- Koriandersamen (gemahlen)
 

out/markdown/Schwarzwaldbutter.md

@@ -6,7 +6,7 @@ importiert aber abgeändert
 
 ## Zutaten (gesamt)
 - 250 g Margarine
-- 2 Zehe Knoblauch
+- 2  Knoblauch
 - 50 g Kräuter gemischt (8-Kräuter)
 - Salz
 - Pfeffer (schwarz)
@@ -15,7 +15,7 @@ importiert aber abgeändert
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
 - 250 g Margarine
-- 2 Zehe Knoblauch
+- 2  Knoblauch
 - 50 g Kräuter gemischt (8-Kräuter)
 - Salz
 - Pfeffer (schwarz)

out/markdown/Soja-Gulasch.md

@@ -6,42 +6,42 @@
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 4 kg Soja Schnetzel
+- 4 kg Sojaschnetzel
 - 0.6 kg Gemüsebrühe
-- 100 g Majoran
+- 100 g Majoran (getrocknet)
 - 100 g Thymian
-- 100 g Oregano
+- 100 g Oregano (getrocknet)
 - 100 g Pfeffer (schwarz)
-- 100 g Paprika edelsüss
+- 100 g Paprika edelsüß
 - Zucker
-- 2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK
+- 2.5 kg Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 1 kg Tomatenmark
 - 100 g Zucker
-- 2.5 kg Karotten gewürfelt TK
-- 7.5 kg Paprikastreifen Rot tiefgefroren
-- 100 g Knoblauch TK
-- 4 Liter Tomaten gestückelt
+- 2.5 kg Karotten, gewürfelt (TK)
+- 7.5 kg Paprikastreifen, rot (TK)
+- 100 g Knoblauch (TK)
+- 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
 - 2 Liter Rotwein
-- 8 kg Kartoffel frisch
-- 100 g Paprika edelsüss
+- 8 kg Kartoffel (frisch)
+- 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
 - 20 g Pfeffer (schwarz)
-- 100 g Majoran
-- 100 g Oregano
+- 100 g Majoran (getrocknet)
+- 100 g Oregano (getrocknet)
 - 100 g Thymian
 - Raucharoma
 
 ## Zubereitung
 1. Soja kochen
-- 4 kg Soja Schnetzel
+- 4 kg Sojaschnetzel
 - 0.6 kg Gemüsebrühe
-- 100 g Majoran
+- 100 g Majoran (getrocknet)
 - 100 g Thymian
-- 100 g Oregano
+- 100 g Oregano (getrocknet)
 - 100 g Pfeffer (schwarz)
-- 100 g Paprika edelsüss
+- 100 g Paprika edelsüß
 - Zucker
 <ul>
 <li>Soja in Gemüsebrühe mit Gewürzen kochen</li>
@@ -53,26 +53,26 @@
 <li>eine Stunde vor Ausgabe die rohen Kartoffeln dazu geben</li>
 </ul>
 2. Soja & Gemüse Anbraten
-- 2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK
+- 2.5 kg Zwiebeln, gewürfelt (TK)
 - 1 kg Tomatenmark
 - 100 g Zucker
-- 2.5 kg Karotten gewürfelt TK
-- 7.5 kg Paprikastreifen Rot tiefgefroren
-- 100 g Knoblauch TK
+- 2.5 kg Karotten, gewürfelt (TK)
+- 7.5 kg Paprikastreifen, rot (TK)
+- 100 g Knoblauch (TK)
 <p>Das Soja und das Gemüse nacheinander anbraten, erst Soja, dann Zwiebeln, dann die Karotten und die Paprika. Dabei immer etwas Tomatenmark und Gewürze gegen zugeben. Bei Zeitdruck können Karotten und Paprika übersprungen werden. Ganz zum Schluss kurz den Knoblauch kurz anbraten.</p>
 3. Kochen
-- 4 Liter Tomaten gestückelt
+- 4 Liter Tomaten, gestückelt (Dose)
 - 4 Liter passierte Tomaten (Dose)
 - 2 Liter Gemüsebrühe
 - 2 Liter Rotwein
-- 8 kg Kartoffel frisch
+- 8 kg Kartoffel (frisch)
 <p>Beginnend mit dem Soja und dem Gemüse nun alles in den großen Topf werfen und kochen. Dabei die gestückelten und passierten Tomaten und den Rotwein zugeben. Nachdem alles kocht, ca 1h vor Ausgabe die Kartoffeln dazu geben.</p>
 4. Würzen & Abschmecken
-- 100 g Paprika edelsüss
+- 100 g Paprika edelsüß
 - 50 g Paprika rosenscharf
 - 20 g Pfeffer (schwarz)
-- 100 g Majoran
-- 100 g Oregano
+- 100 g Majoran (getrocknet)
+- 100 g Oregano (getrocknet)
 - 100 g Thymian
 - Raucharoma
 <p>Die Gewürze dazu und abschmecken. Das Gulasch ist gut wenn es kräftig schmeckt und die Kartoffeln gar sind.</p>

out/markdown/Vegane Aioli.md

@@ -7,15 +7,15 @@ Grundrezept ca 50 Portionen = ~5,5kg
 ## Zutaten (gesamt)
 - 0.66 Liter Sojamilch
 - 3.66 Liter Rapsöl
-- 0.5 kg Knoblauch TK
-- 0.5 kg Senf (Mittelscharf)
+- 0.5 kg Knoblauch (TK)
+- 0.5 kg Senf, mittelscharf
 - 0.66 Liter Zitronensaft
 
 ## Zubereitung
 1. <span></span>
 - 0.66 Liter Sojamilch
 - 3.66 Liter Rapsöl
-- 0.5 kg Knoblauch TK
-- 0.5 kg Senf (Mittelscharf)
+- 0.5 kg Knoblauch (TK)
+- 0.5 kg Senf, mittelscharf
 - 0.66 Liter Zitronensaft
 

out/markdown/Veganes Pizzabaguette Käse-Räuchertofu.md

@@ -8,7 +8,7 @@
 ## Zutaten (gesamt)
 - 125 g vegane Creme Fraiche
 - 0.5 TL Knoblauchpulver
-- 1 Stück rote Zwiebel
+- 1 Stück Zwiebeln, rot (frisch)
 - 100 g Räuchertofu
 - 200 g veganer Reibekäse
 - Salz & Pfeffer
@@ -18,7 +18,7 @@
 1. Füllung vorbereiten
 - 125 g vegane Creme Fraiche
 - 0.5 TL Knoblauchpulver
-- 1 Stück rote Zwiebel
+- 1 Stück Zwiebeln, rot (frisch)
 - 100 g Räuchertofu
 - 200 g veganer Reibekäse
 - Salz & Pfeffer

out/markdown/Veganes Pizzabaguette Ofengemüse.md

@@ -6,26 +6,26 @@
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 100 g passierte Tomaten
-- 1 TL getrockneter Oregano
-- 0.5 TL Basilikum getrocknet
+- 100 g passierte Tomaten (Dose)
+- 1 TL Oregano (getrocknet)
+- 0.5 TL Basilikum (getrocknet)
 - 0.5 TL Knoblauchpulver
-- 80 g Paprika
+- 80 g Paprika (frisch)
 - 80 g Zucchini
-- 40 g Zwiebeln
+- 40 g Zwiebeln (frisch)
 - 150 g veganer Reibekäse
 - Salz & Pfeffer
 - 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 ## Zubereitung
 1. Füllung vorbereiten
-- 100 g passierte Tomaten
-- 1 TL getrockneter Oregano
-- 0.5 TL Basilikum getrocknet
+- 100 g passierte Tomaten (Dose)
+- 1 TL Oregano (getrocknet)
+- 0.5 TL Basilikum (getrocknet)
 - 0.5 TL Knoblauchpulver
-- 80 g Paprika
+- 80 g Paprika (frisch)
 - 80 g Zucchini
-- 40 g Zwiebeln
+- 40 g Zwiebeln (frisch)
 - 150 g veganer Reibekäse
 - Salz & Pfeffer
 <p>Ofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten schneiden und verrühren.</p>

out/markdown/Veganes Pizzabaguette Tomate-Käse.md

@@ -6,10 +6,10 @@
 
 
 ## Zutaten (gesamt)
-- 125 g passierte Tomaten
+- 125 g passierte Tomaten (Dose)
 - 0.5 TL Knoblauchpulver
-- 1 TL getrockneter Oregano
-- 0.5 TL Basilikum getrocknet
+- 1 TL Oregano (getrocknet)
+- 0.5 TL Basilikum (getrocknet)
 - 2 Stück Tomate
 - 100 g veganer Reibekäse
 - 100 g veganer Mozarella
@@ -18,10 +18,10 @@
 
 ## Zubereitung
 1. Füllung vorbereiten
-- 125 g passierte Tomaten
+- 125 g passierte Tomaten (Dose)
 - 0.5 TL Knoblauchpulver
-- 1 TL getrockneter Oregano
-- 0.5 TL Basilikum getrocknet
+- 1 TL Oregano (getrocknet)
+- 0.5 TL Basilikum (getrocknet)
 - 2 Stück Tomate
 - 100 g veganer Reibekäse
 - 100 g veganer Mozarella