🧹 remove empty amounts (e.g. '0 g')

1_clean_json.py

@@ -1,4 +1,6 @@
 import json
+import re
+
 
 input_file = 'export_2025-06-02.json'
 output_file = 'export_2025-06-02_clean.json'
@@ -17,6 +19,14 @@ def normalize_ingredients(recipe):
         recipe['recipeIngredient'] = [
             ingredient.replace('.0 ', ' ') for ingredient in recipe['recipeIngredient']
         ]
+        recipe['recipeIngredient'] = [
+            re.sub("^0 (g|kg|Milliliter) ", "", ingredient) for ingredient in recipe['recipeIngredient']
+        ]
+        recipe['recipeIngredient'] = [
+            ingredient \
+                for ingredient in recipe['recipeIngredient'] \
+                if ingredient != "None"
+        ]
     return recipe
 
 if isinstance(data, list):

export_2025-06-02_clean.json

@@ -48,15 +48,31 @@
       "1 Stück Zitronenschale",
       "4 EL Zironensaft",
       "2 EL Tahini",
-      "0 g Salz",
+      "Salz",
-      "0 g Kreuzkümmel (Cumin)",
+      "Kreuzkümmel (Cumin)",
-      "0 g Cayennepfeffer",
+      "Cayennepfeffer",
-      "0 g Olivenöl"
+      "Olivenöl"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
         "@type": "HowToStep",
-        "text": "Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen\n    Knoblauch und Petersilie hacken\n    Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen\n    Pürieren, Gewürze!\n    Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist\n    Olivenöl nach Gefühl dazu"
+        "text": "Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen"
+      },
+      {
+        "@type": "HowToStep",
+        "text": "Knoblauch und Petersilie hacken"
+      },
+      {
+        "@type": "HowToStep",
+        "text": "Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen"
+      },
+      {
+        "@type": "HowToStep",
+        "text": "Pürieren, Gewürze!"
+      },
+      {
+        "@type": "HowToStep",
+        "text": "Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu."
       }
     ]
   },
@@ -83,10 +99,10 @@
       "0.5 kg Senf",
       "3.5 kg Erbsen (trocken)",
       "4.5 kg Räuchertofu",
-      "0 kg Zucker",
+      "Zucker",
       "9 kg Zwiebeln frisch",
       "1 kg Petersilie (frisch)",
-      "0 Milliliter Raucharoma"
+      "Raucharoma"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
@@ -239,10 +255,10 @@
       "100 g Paprika edelsüss",
       "50 g Paprika rosenscharf",
       "20 g Pfeffer (schwarz)",
-      "0 g Majoran",
+      "Majoran",
-      "0 g Oregano",
+      "Oregano",
-      "0 g Thymian",
+      "Thymian",
-      "0 kg Raucharoma"
+      "Raucharoma"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
@@ -279,10 +295,9 @@
       "6 EL Zitronensaft",
       "4 Stück Knoblauchzehen",
       "2 TL Kreuzkümmel (Cumin)",
-      "0 g Salz",
+      "Salz",
-      "0 g Pfeffer (schwarz)",
+      "Pfeffer (schwarz)",
-      "0 g None",
+      "Petersilie, glatt"
-      "0 g Petersilie, glatt"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
@@ -505,7 +520,7 @@
       "2 kg Ungesalzene geröstete Erdnüsse,",
       "7.5 kg Couscous",
       "7.5 Liter Gemüsebrühe",
-      "0 kg Limettensaft"
+      "Limettensaft"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
@@ -560,8 +575,8 @@
       "0.5 kg Paprika (frisch)",
       "0.25 kg Zwiebeln frisch",
       "0.5 kg Tomatenmark",
-      "0 kg Kreuzkümmel (Cumin)",
+      "Kreuzkümmel (Cumin)",
-      "0 kg Koriander (gemahlen)"
+      "Koriander (gemahlen)"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
@@ -619,7 +634,7 @@
       "100 g Oregano",
       "100 g Pfeffer (schwarz)",
       "100 g Paprika edelsüss",
-      "0 kg Zucker",
+      "Zucker",
       "2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK",
       "1 kg Tomatenmark",
       "100 g Zucker",
@@ -637,7 +652,7 @@
       "100 g Majoran",
       "100 g Oregano",
       "100 g Thymian",
-      "0 Milliliter Raucharoma"
+      "Raucharoma"
     ],
     "recipeInstructions": [
       {
@@ -704,7 +719,7 @@
       "1 Stück rote Zwiebel",
       "100 g Räuchertofu",
       "200 g veganer Reibekäse",
-      "0 g Salz & Pfeffer",
+      "Salz & Pfeffer",
       "4 Stück Aufbackbrötchen"
     ],
     "recipeInstructions": [
@@ -744,7 +759,7 @@
       "80 g Zucchini",
       "40 g Zwiebeln",
       "150 g veganer Reibekäse",
-      "0 g Salz & Pfeffer",
+      "Salz & Pfeffer",
       "4 Stück Aufbackbrötchen"
     ],
     "recipeInstructions": [
@@ -783,7 +798,7 @@
       "2 Stück Tomate",
       "100 g veganer Reibekäse",
       "100 g veganer Mozarella",
-      "0 g Salz & Pfeffer",
+      "Salz & Pfeffer",
       "4 Stück Aufbackbrötchen"
     ],
     "recipeInstructions": [

recipes-md/Erbsenhummus.md

@@ -8,10 +8,14 @@
 - 1 Stück Zitronenschale
 - 4 EL Zironensaft
 - 2 EL Tahini
-- 0 g Salz
+- Salz
-- 0 g Kreuzkümmel (Cumin)
+- Kreuzkümmel (Cumin)
-- 0 g Cayennepfeffer
+- Cayennepfeffer
-- 0 g Olivenöl
+- Olivenöl
 
 ## Zubereitung
-1. Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen     Knoblauch und Petersilie hacken     Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen     Pürieren, Gewürze!     Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist     Olivenöl nach Gefühl dazu
+1. Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
+2. Knoblauch und Petersilie hacken
+3. Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
+4. Pürieren, Gewürze!
+5. Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.

recipes-md/Erbsensuppe mit Räuchertofu.md

@@ -15,10 +15,10 @@ Leicht abgewandelt_
 - 0.5 kg Senf
 - 3.5 kg Erbsen (trocken)
 - 4.5 kg Räuchertofu
-- 0 kg Zucker
+- Zucker
 - 9 kg Zwiebeln frisch
 - 1 kg Petersilie (frisch)
-- 0 Milliliter Raucharoma
+- Raucharoma
 
 ## Zubereitung
 1. - ZwiebelwürfelPflanzenöl anbraten, mit  Gemüsebrühe ablöschen und die Kartoffelwürfel und Erbsen in der Brühe weich kochen - Das Suppengemüse hinzufügen und ca. 30 Minuten in der Suppe al dente kochen - Mit Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Speisewürze abschmecken  - Parallel Räuchertofu (in kleinen würfeln) und Zwiebeln (ggf mit Zucker) anbraten. Der Zucker soll das ganze etwas karamellisieren

recipes-md/Kartoffelgulasch.md

@@ -20,10 +20,10 @@
 - 100 g Paprika edelsüss
 - 50 g Paprika rosenscharf
 - 20 g Pfeffer (schwarz)
-- 0 g Majoran
+- Majoran
-- 0 g Oregano
+- Oregano
-- 0 g Thymian
+- Thymian
-- 0 kg Raucharoma
+- Raucharoma
 
 ## Zubereitung
 1. Das Soja und das Gemüse nacheinander anbraten, erst Soja, dann Zwiebeln, dann die Karotten und die Paprika. Dabei immer etwas Tomatenmark und Gewürze gegen zugeben. Bei Zeitdruck können Karotten und Paprika übersprungen werden. Ganz zum Schluss kurz den Knoblauch kurz anbraten.

recipes-md/Kattis Hummus.md

@@ -8,10 +8,9 @@
 - 6 EL Zitronensaft
 - 4 Stück Knoblauchzehen
 - 2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
-- 0 g Salz
+- Salz
-- 0 g Pfeffer (schwarz)
+- Pfeffer (schwarz)
-- 0 g None
+- Petersilie, glatt
-- 0 g Petersilie, glatt
 
 ## Zubereitung
 1. Durchpürieren bis gewünschte Konsistenz, abschmecken, fertig. Hummus ist leider Gefühlssache

recipes-md/Rotes Thai Spinat Süßkartoffel-Curry.md

@@ -17,7 +17,7 @@ _Einfaches rotes Thai Süßkartoffel-Curry mit Spinat, Paprika und Kokosmilch. E
 - 2 kg Ungesalzene geröstete Erdnüsse,
 - 7.5 kg Couscous
 - 7.5 Liter Gemüsebrühe
-- 0 kg Limettensaft
+- Limettensaft
 
 ## Zubereitung
 1. - Zwiebeln im großen Topf kurz anschwitzen - Süßskartoffeln, Spinat, Spitzpaprika, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Kokosöl, Limettensaft hinzugeben (Alles bis auf Couscous und Erdnüsse) und aufkochen lassen - Erdnüsse grob zerkleinern (Hammer / Küchenmaschine etc) - Erdnüsse hinzugeben  - Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen und etwas Limettensaft hinzugeben - im Verhältnis 1:1 auf trockenen Couscous im GN geben

recipes-md/Salsa.md

@@ -9,8 +9,8 @@ _Grundrezept 50 Portionen = ~5kg_
 - 0.5 kg Paprika (frisch)
 - 0.25 kg Zwiebeln frisch
 - 0.5 kg Tomatenmark
-- 0 kg Kreuzkümmel (Cumin)
+- Kreuzkümmel (Cumin)
-- 0 kg Koriander (gemahlen)
+- Koriander (gemahlen)
 
 ## Zubereitung
 1. 

recipes-md/Soja-Gulasch.md

@@ -13,7 +13,7 @@
 - 100 g Oregano
 - 100 g Pfeffer (schwarz)
 - 100 g Paprika edelsüss
-- 0 kg Zucker
+- Zucker
 - 2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK
 - 1 kg Tomatenmark
 - 100 g Zucker
@@ -31,7 +31,7 @@
 - 100 g Majoran
 - 100 g Oregano
 - 100 g Thymian
-- 0 Milliliter Raucharoma
+- Raucharoma
 
 ## Zubereitung
 1. - Soja in Gemüsebrühe mit Gewürzen kochen - Anschließend Soja anbraten mit Rotwein ablöschen und in einen großen Topf geben - Tomate dazu geben und langsam schmoren lassen - Zwiebeln andünsten, evtl mit Zucker bisschen karamellisieren, in den Topf geben - Karotten und Paprika andünsten (und leicht bräunen/Farbe kriegen lassen) und dazu geben - abschmecken - eine Stunde vor Ausgabe die rohen Kartoffeln dazu geben

recipes-md/Veganes Pizzabaguette Käse-Räuchertofu.md

@@ -11,7 +11,7 @@
 - 1 Stück rote Zwiebel
 - 100 g Räuchertofu
 - 200 g veganer Reibekäse
-- 0 g Salz & Pfeffer
+- Salz & Pfeffer
 - 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 ## Zubereitung

recipes-md/Veganes Pizzabaguette Ofengemüse.md

@@ -14,7 +14,7 @@
 - 80 g Zucchini
 - 40 g Zwiebeln
 - 150 g veganer Reibekäse
-- 0 g Salz & Pfeffer
+- Salz & Pfeffer
 - 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 ## Zubereitung

recipes-md/Veganes Pizzabaguette Tomate-Käse.md

@@ -13,7 +13,7 @@
 - 2 Stück Tomate
 - 100 g veganer Reibekäse
 - 100 g veganer Mozarella
-- 0 g Salz & Pfeffer
+- Salz & Pfeffer
 - 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 ## Zubereitung

recipes-mediawiki/Erbsenhummus.mediawiki

@@ -9,12 +9,16 @@
 * 1 Stück Zitronenschale
 * 4 EL Zironensaft
 * 2 EL Tahini
-* 0 g Salz
+* Salz
-* 0 g Kreuzkümmel (Cumin)
+* Kreuzkümmel (Cumin)
-* 0 g Cayennepfeffer
+* Cayennepfeffer
-* 0 g Olivenöl
+* Olivenöl
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==
 
-# Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen Knoblauch und Petersilie hacken Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen Pürieren, Gewürze! Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist Olivenöl nach Gefühl dazu
+# Erbsen in Wasser kochen und abtropfen lassen
+# Knoblauch und Petersilie hacken
+# Alles mit dem Zitronenkram, dem Tahin mischen
+# Pürieren, Gewürze!
+# Etwas kaltes Wasser beim Pürieren zugeben bis alles schön kremig ist. Olivenöl nach Gefühl dazu.

recipes-mediawiki/Erbsensuppe mit Räuchertofu.mediawiki

@@ -14,10 +14,10 @@
 * 0.5 kg Senf
 * 3.5 kg Erbsen (trocken)
 * 4.5 kg Räuchertofu
-* 0 kg Zucker
+* Zucker
 * 9 kg Zwiebeln frisch
 * 1 kg Petersilie (frisch)
-* 0 Milliliter Raucharoma
+* Raucharoma
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==

recipes-mediawiki/Kartoffelgulasch.mediawiki

@@ -19,10 +19,10 @@
 * 100 g Paprika edelsüss
 * 50 g Paprika rosenscharf
 * 20 g Pfeffer (schwarz)
-* 0 g Majoran
+* Majoran
-* 0 g Oregano
+* Oregano
-* 0 g Thymian
+* Thymian
-* 0 kg Raucharoma
+* Raucharoma
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==

recipes-mediawiki/Kattis Hummus.mediawiki

@@ -9,10 +9,9 @@
 * 6 EL Zitronensaft
 * 4 Stück Knoblauchzehen
 * 2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
-* 0 g Salz
+* Salz
-* 0 g Pfeffer (schwarz)
+* Pfeffer (schwarz)
-* 0 g None
+* Petersilie, glatt
-* 0 g Petersilie, glatt
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==

recipes-mediawiki/Rotes Thai Spinat Süßkartoffel-Curry.mediawiki

@@ -17,7 +17,7 @@
 * 2 kg Ungesalzene geröstete Erdnüsse,
 * 7.5 kg Couscous
 * 7.5 Liter Gemüsebrühe
-* 0 kg Limettensaft
+* Limettensaft
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==

recipes-mediawiki/Salsa.mediawiki

@@ -9,8 +9,8 @@
 * 0.5 kg Paprika (frisch)
 * 0.25 kg Zwiebeln frisch
 * 0.5 kg Tomatenmark
-* 0 kg Kreuzkümmel (Cumin)
+* Kreuzkümmel (Cumin)
-* 0 kg Koriander (gemahlen)
+* Koriander (gemahlen)
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==

recipes-mediawiki/Soja-Gulasch.mediawiki

@@ -12,7 +12,7 @@
 * 100 g Oregano
 * 100 g Pfeffer (schwarz)
 * 100 g Paprika edelsüss
-* 0 kg Zucker
+* Zucker
 * 2.5 kg Zwiebeln gewürfelt TK
 * 1 kg Tomatenmark
 * 100 g Zucker
@@ -30,7 +30,7 @@
 * 100 g Majoran
 * 100 g Oregano
 * 100 g Thymian
-* 0 Milliliter Raucharoma
+* Raucharoma
 
 <span id="zubereitung"></span>
 == Zubereitung ==

recipes-mediawiki/Veganes Pizzabaguette Käse-Räuchertofu.mediawiki

@@ -10,7 +10,7 @@
 * 1 Stück rote Zwiebel
 * 100 g Räuchertofu
 * 200 g veganer Reibekäse
-* 0 g Salz & Pfeffer
+* Salz & Pfeffer
 * 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 <span id="zubereitung"></span>

recipes-mediawiki/Veganes Pizzabaguette Ofengemüse.mediawiki

@@ -13,7 +13,7 @@
 * 80 g Zucchini
 * 40 g Zwiebeln
 * 150 g veganer Reibekäse
-* 0 g Salz & Pfeffer
+* Salz & Pfeffer
 * 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 <span id="zubereitung"></span>

recipes-mediawiki/Veganes Pizzabaguette Tomate-Käse.mediawiki

@@ -12,7 +12,7 @@
 * 2 Stück Tomate
 * 100 g veganer Reibekäse
 * 100 g veganer Mozarella
-* 0 g Salz & Pfeffer
+* Salz & Pfeffer
 * 4 Stück Aufbackbrötchen
 
 <span id="zubereitung"></span>